桂鱼和鲑鱼的区别
桂鱼和鲑鱼的区别1、生活习性不同鲑鱼主要栖息于淡水、海水中， 为冷水性鱼类， 是溯河洄游性鱼类， 根据溯河时间分为夏型和秋型， 以还早、鱼虾为食。桂鱼生活在水清的江河湖泊的近底层， 喜欢藏身于水底石块或是繁茂草丛之中， 以小鱼虾为食。2、外形不同鲑鱼背鳍基短， 鳍条少于16根;鳞细小， 侧线鳞多于110枚;两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙， 牙发达， 还有上前鳃盖骨， 鲑鱼肉质呈橙红色。桂鱼体较高而侧扁， 身体较厚， 尖头， 口大， 下颌明显长于上颌， 头部具鳞， 鳞细小， 背鳍分二部分， 前为硬刺， 后为软鳍条。色黄或淡绿， 腹部灰白色， 体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。3、营养价值不同鲑鱼中含有丰富的水分、灰白、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸和矿物质等营养成分， 常吃鲑鱼有助于预防心脑血管疾病， 还对脑组织健康有一定的积极作用。桂鱼中也含有蛋白质、脂肪、少量维生素、矿物质等营养成分， 肉质细嫩， 吃桂鱼既能补虚还易消化， 适合儿童、老人、脾胃不好、消化功能不好的人食用。
桂花鱼和桂鱼有什么区别
是同一种中文学名：桂鱼别称：桂花鱼、鳜鱼、季花鱼、花鲫鱼等鮨科鳜属。体较高而侧扁， 背部隆起。口大， 下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿， 前鳃盖骨后缘呈锯齿状， 下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞， 鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分， 彼此连接， 前部为硬刺， 后部为软鳍条。体黄绿色， 腹部灰白色， 体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
