电压力锅是不是和高压锅一样
自从电压力锅出现以来，家庭主妇们轻松了许多，它不仅能够定时烹饪，煮熟后还能自动进行保温，省时省力，妈妈再也不用早起煮粥了。 但是随着“电压力锅爆炸”事件频发，小编内心很是担心，电压力锅安全吗？ 电压力锅和高压锅区别有何不一样呢？ 今天就跟着小编一起来寻找答案。
一、电压力锅安全吗
电压力锅是结合了高压锅和电饭锅的特点采用最为先进的弹性压力进行控制，它的动态密封技术、可调控的电开关技术等，使得人们在烹饪食物的过程中实现全密封的烹调，同时压力还可以进行连续的调节，完美的解决了高压锅的安全问题，解除了消费者在使用压力锅时的安全隐患。 电压力锅的烹调功能齐全，具有其他的烹调工具无法比拟的优势，能够实现各方面烹调的需求，实现烹调的自动控制，满足人们对食物营养的完美追求。
二、电压力锅和高压锅区别
1、高压锅使用燃气，电压力锅使用电力。
2、高压锅，运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况；电压力锅，使用匚式结构，用位移来对压力进行控制，形成电压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。 所以，在使用高压锅的时候，一直要随时检查蒸汽阀，并定期对 安全阀 里面的安全片进行更换，如果在蒸汽阀堵塞的情况下继续使用高压锅是非常危险的，随时有可能发生爆炸事故；3.高压锅在使用的过程中，必须有人对其进行监管，在完成烹饪后及时关闭；而电压力锅是由电脑内的程序进行控制，不需要有人实时监管，只需要按下开关就可以了。
买高压锅好还是电压力锅好
各有特点，以下是区别：
1、价格
普通的高压锅做工比较简单，其成本也比较低，所以再加个方面是存在一定的优势的。 如果是同品牌同档次的高压锅和电压力锅，那么高压锅会便宜很多。 另外在使用的过程中，普通高压锅是用燃气的，而电压力锅实用电的。
而电费比燃气费要高，所以在后期的使用中，电压力锅产生的费用也相对较高。 还有就是如果出现故障，高压锅的维修比较简单，而电压力锅有很多的线路，维修起来也比较麻烦。 所以如果出现问题后期，在后期的维修中，电压力锅也会产生一笔较大的费用。
2、安全性能
首先高压锅是利用蒸汽阀来控制锅内的压力的，如果在使用高压锅的过程中，出气阀和燃气阀被堵，可高压锅还在继续加热那就可能会导致锅内气压高于最高承受气压，从而引发爆炸。
如果是电压力锅的话，它的安全系数就会高很多。 因为是电脑控制，如果有什么故障就会自动断电。 所以相对而言还是电压力锅的安全性能更高一些。
3、实用性
高压锅的话采用燃气加热，其加热速度会更快一些。 另外在使用高压锅的时候还可以继续使用其它燃气灶做不同的饭菜。
但电压力锅体积大、功率高，如果一旦开启电压力锅，就不能在使用厨房中其它用电的设备。 否则就容易出现电压不稳、短路等现象。 不过在使用的过程中还是电压力锅方便一些，功能多样，一键自动。
电压力锅的优点：
1、省时省力。
2、电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。 煮鸡无须加水，喝汤更有滋味！
3、缺点：容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。 还要检查橡胶密封垫圈是否老化。 橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。 老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新.烹饪食物时大量的水汽蒸发。
压力锅和高压锅有什么区别
压力锅和高压锅的区别：
1、使用燃料不同。 高压锅使用燃气，电压力锅使用电力。
2、安全性能不同。 高压锅，运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况；电压力锅，使用匚式结构，用位移来对压力进行控制，形成电压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。
3、人工辅助不同。 高压锅在使用的过程中，必须有人对其进行监管，在完成烹饪后及时关闭；而电压力锅是由电脑内的程序进行控制，不需要有人实时监管，只需要按下开关就可以了。
高压锅使用：
(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁。
(2)锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。 对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半。
(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。 到位即止，不要过分用力扳过头。
(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。 不得强行扳动把手。
(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
