蛇鱼吃什么蛇鱼最喜欢吃什么
摘要
您好,蛇鱼是吃荤不吃素的野生肉食性动物
咨询记录 · 回答于2021-08-06
蛇鱼吃什么?蛇鱼最喜欢吃什么
您好,蛇鱼是吃荤不吃素的野生肉食性动物
喜欢吃鱼虾等或者是一些蚯蚓或者昆虫
希望我的回答对您有所帮助
蛇鱼怎么做好吃
1.【香菜拷鱼】
(1)简介:拷就是上海人的一种烹饪的方式,最通俗的讲就是红烧,也许你会问为什么不直
接说红烧,拷字有一种韵味一种文化,不是可以用哪个词就可以替代的。 周天我们买了很多
香菜,我到现在没学会存储香菜的方法,所以就着急忙慌的要把一大把的香菜给消灭了,那
就只有煮鱼了,上海有葱烤鲫鱼,今天我就来一个香菜拷鲫鱼。
(2)材料:鲫鱼1条,香菜一大把,葵花子油少许,酱油适量,糖适量
(3)做法:1、香菜洗干净,香菜茎和叶子分别单独切出来。
2、鱼杀好,要全鱼,在鱼身上斜划三刀,这样好入味。
3、热锅,下少许油,大火下鱼两面稍煎。
4、直接先下香菜茎,加酱油、糖和清水,大火煮开,再改小火慢炖。
5、等鱼少差不多了,倒入香菜叶子,这样可以保持它的绿。
6、倒入叶子后,再稍煮2分钟,这个时候糖汁也收差不多了,装盘上桌。
2.【麒麟鱼】
(1)做法:用改好刀的豆腐垫底,上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇,上笼蒸3
分钟,浇豉油即成。
(2)创新说明:分餐制成,鱼底部放硬座,同吃时别有风味。
(3)特点鱼肉鲜嫩,色泽美观。
(4)材料:鳜鱼500克,荷兰豆、红萝卜、花菇各200克,豉油300克,盒豆腐5盒。
3.【潘鱼】
(1)材料:鲜活鲤鱼1条600克,水发香菇25克,海米15克,葱姜各20克,料酒、酱油各15
克,精盐3克,胡椒粉0.5克,鸡汤600克,芝麻油10克。
(2)做法:1、将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段,姜去皮切
片。海米洗净。
2、锅内加水烧开,下入鱼段氽烫一下捞出,沥净水。
3、鱼段放入容器内,放上葱段、姜片、香菇、海米,加入料酒、酱油、精盐、胡椒粉、鸡汤。
4、容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出,去掉葱、姜,淋入芝麻油即成。
(3)特点:汤鲜肉嫩,清鲜爽口,毫无腥味。
(4)操作提示:鱼一定要洗净血污。氽烫时水要滚沸。旺火蒸制。