海里嘴上长针的鱼是什么鱼
鹤鱵科（颌针鱼科）Belonidae鱼类（种类繁多）
下图为澳洲圆颌针鱼Tylosurusgavialoides，俗称澳洲叉尾鹤鱵
下图为宽尾颌针鱼属Platybelone鱼类
下图为柱颌针鱼属Strongylura鱼类
下图为扁颌针鱼Ablenneshians，又称扁鹤鱵
营养价值，颚针鱼食用方法，颚针鱼怎么做好吃
针鱼去内脏后洗净，沥干水份，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制一晚
2.马铃薯去皮切成0.5公分的片状，用水冲洗掉外面的淀粉质，放一点油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀（根据自己的口味随意调整）
3.烤盘上铺上锡纸（雾面朝上），锡纸上抹上一层食用油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤个15-20分钟
4.将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成自己喜欢的烧烤酱料
5.把烧烤酱均匀的抹在腌制过的针鱼上面
6.将针鱼放在马铃薯片之上，送入烤箱220度，继续烘烤15-20分钟（中途可以根据情况，再涂抹一层烧烤酱，或者最后5分钟可取出再撒上一层孜然、花椒和辣椒面烤一下）
