黑鱼怎么做好吃即简单又好吃
黑鱼汤:将黑鱼洗干净,然后用刀切成一段一段的,放入水中,加入一点盐腌制一会,然后放入热水中煮沸,加入葱、姜末,香菜、酱油和醋等调料,注意调料要适中,这样一盆美味的黑鱼汤就好了,非常的补身体
黑鱼炒毛豆:将黑鱼洗干净切成段,然后将洗干净的毛豆倒入热油锅中,待毛豆快炒熟时,将黑鱼也放入其中,放入适量的水、盐、姜末,酱油等,焖半个小时,待水差不过时,翻炒至熟盛出来
黑鱼如何做好吃还简单
黑鱼是一种营养全面的保健佳品。其肉质鲜美,用黑鱼煮汤,滋补不上火,营养丰富,汤鲜味美,特别适合老人,小孩,体虚者,病后者等人食用。食用黑鱼汤有补脾益气,补心养阴,黑鱼怎样做汤好吃?我的回答是:黑鱼又名财鱼、乌鱼,是一种优质的食用鱼类。黑鱼营养十分丰富,含有大量的蛋白质、脂肪和多种人体所需。
炒锅放一点油烧热,放入黑鱼块两面煎黄加入切好的葱姜段,添适量温水加入控水后的豆腐,再炖煮十分钟一下子就把那个黑鱼给打的翻上来了。黑鱼,人们并不喜欢吃。就是饭店里面用的多一些,也就是以炖汤为主,据说黑鱼的营养很丰富,对愈合伤口方面也有很好的药用疗效中小火煮,烧开撇去浮沫。煮约15分钟,调入盐即可盛入汤钵中,撒上葱花或香菜,这样一份又白又香又鲜的黑鱼汤就做好了。这里强调一下,煎鱼用猪油,才能使做出来的先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在砂锅里煲~等水煮开时,再把粉葛(事先切块~)也倒在锅里一起煮三样材料一起再用文火煲大概2小时就完成。
植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖;做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香,因为油锅热得快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块,影响汤白不说。
至汤色乳白,改中小火,捞去葱姜,加一两粒拍碎的蒜,加盐、味精,再煮2、3分盛出、撒上胡椒粉、葱花或香菜末,几粒枸杞即可。