介绍一下带鱼和刀鱼的区别
区别：
刀鱼属于洄游鱼类， 它的体形狭长侧薄， 有点像一把尖刀， 银白色， 肉质细嫩， 但是细毛状的骨刺很多。刀鱼主要栖息于江河流域， 这些水域的水流都是流动的， 而且它们也时常在水域的中上层活动。
带鱼属于肉食性鱼类， 牙齿非常锐利， 背鳍很长， 胸鳍小， 身上鳞片较少， 带鱼的背鳍非常长， 而且没有腹鳍， 是一种洄游性鱼类。它们平时栖息于20米到100米的近海， 在被捕获的时候会用尽全力的挣扎。
刀鱼和带鱼的外貌特征和生活环境都有非常明显的差异， 在垂钓它们的过程中也能够很容易辨别出来。它们各自的觅食习惯也都会略有不同。
扩展资料：
刀鱼的营养价值：
1、维生素b
刀鱼最出名的也就是一种长江岛屿， 这种刀鱼的肉质不仅鲜嫩， 吃起来的口感鲜美， 而且它还有含有丰富的维生素， 尤其是维生素b这种维生素也是人们身体健康所必需的一种。这种维生素可以帮助提高人们细胞组织中某些细胞的活性， 促进人们的新陈代谢， 从而间接的产生一些延缓衰老的作用。
2、降低胆固醇预防血栓
长江刀鱼不仅仅含有丰富的维生素， 而且它还含有比较常见的蛋白质和脂肪， 不过很多人都会担心脂肪含量过多会导致身材发胖， 但其实并没有什么坏处， 因为这些脂肪的组成元素大约都是不饱和脂肪酸， 这种不饱和的脂肪酸不仅不会造成人体内脂肪的累积， 而且还能够预防体内胆固醇的增长。
人们在吃刀鱼的时候， 能够快速的吸收到鱼中的蛋白质， 并且加以利用， 不仅如此， 还可以降低血液中胆固醇的含量， 对于经常喝酒应酬或者是上了年纪的人们来说， 降低胆固醇是必不可少的一个步骤。
参考资料：
刀鱼-百度百科
外形相似的带鱼和刀鱼有何区别哪种更适合煲汤呢
刀鱼和带鱼是生活中常见的两种水产食材， 这两种鱼的外观十分相似， 有些人不知道应该如何区分他们， 今天我会为大家介绍刀鱼和带鱼的区别， 能让大家知道两者之间的不同， 同时也会让大家知道吃刀鱼的好处有哪些。
刀鱼和带鱼的区别
1、生长环境的区别
刀鱼和带鱼在生长环境上就有明显区别， 刀鱼是一种淡水鱼， 它生活在河流的分枝处， 有时会生活在海水中， 但多数时候都会生活在淡水中， 而带鱼则是一种深海鱼， 它是海洋深处的群居鱼类。
2、口感区别
带鱼和刀鱼在口感上也有明显区别， 黛玉的口感比刀鱼更为细嫩， 味道更加鲜美， 但刀鱼中含有多种活性成分和不饱和脂肪酸， 它能降低人体的胆固醇， 可防止心血管出现病变而带鱼中含有的营养则能滋养细嫩肌肤， 具有一定的美容功效。
吃刀鱼的好处
1、预防高血脂
降低胆固醇， 预防高血脂是人们吃刀鱼的重要好处， 因为刀鱼中含有大量的不饱和脂肪酸， 这些物质进入人体后， 能加快人体内饱和脂肪酸分解和代谢， 并能清除血液中的胆固醇， 可降低血液粘稠度， 促进血液循环， 能让血脂指数保持正常。
2、预防老年痴呆
预防老年痴呆也是人们吃刀鱼的重要好处， 因为刀鱼中含有丰富的卵磷脂， 这种物质可提高人类脑细胞的活性并能增强人类大脑功能， 可防止记忆力减退也能预防老年痴呆， 另外它含有的DHA和EPA等物质再被人体吸收后， 还能促进智力发育， 能让人变得更聪明。
今天为大家介绍了刀鱼和带鱼的区别， 能让大家知道这两种水产鱼类有什么不同， 也让大家了解了吃刀鱼的好处， 如果大家平时也喜欢吃鱼， 可以试着多吃一些刀鱼， 食用后会有特别好的食用功效出现。
