介绍一下带鱼和刀鱼的区别
区别：
刀鱼属于洄游鱼类，它的体形狭长侧薄，有点像一把尖刀，银白色，肉质细嫩，但是细毛状的骨刺很多。 刀鱼主要栖息于江河流域，这些水域的水流都是流动的，而且它们也时常在水域的中上层活动。
带鱼属于肉食性鱼类，牙齿非常锐利，背鳍很长，胸鳍小，身上鳞片较少，带鱼的背鳍非常长，而且没有腹鳍，是一种洄游性鱼类。 它们平时栖息于20米到100米的近海，在被捕获的时候会用尽全力的挣扎。
刀鱼和带鱼的外貌特征和生活环境都有非常明显的差异，在垂钓它们的过程中也能够很容易辨别出来。 它们各自的觅食习惯也都会略有不同。
扩展资料：
刀鱼的营养价值：
1、维生素b
刀鱼最出名的也就是一种长江岛屿，这种刀鱼的肉质不仅鲜嫩，吃起来的口感鲜美，而且它还有含有丰富的维生素，尤其是维生素b这种维生素也是人们身体健康所必需的一种。 这种维生素可以帮助提高人们细胞组织中某些细胞的活性，促进人们的新陈代谢，从而间接的产生一些延缓衰老的作用。
2、降低胆固醇预防血栓
长江刀鱼不仅仅含有丰富的维生素，而且它还含有比较常见的蛋白质和脂肪，不过很多人都会担心脂肪含量过多会导致身材发胖，但其实并没有什么坏处，因为这些脂肪的组成元素大约都是不饱和脂肪酸，这种不饱和的脂肪酸不仅不会造成人体内脂肪的累积，而且还能够预防体内胆固醇的增长。
人们在吃刀鱼的时候，能够快速的吸收到鱼中的蛋白质，并且加以利用，不仅如此，还可以降低血液中胆固醇的含量，对于经常喝酒应酬或者是上了年纪的人们来说，降低胆固醇是必不可少的一个步骤。
参考资料：
刀鱼-百度百科
外形相似的带鱼和刀鱼有何区别哪种更适合煲汤呢
刀鱼和带鱼是生活中常见的两种水产食材，这两种鱼的外观十分相似，有些人不知道应该如何区分他们，今天我会为大家介绍刀鱼和带鱼的区别，能让大家知道两者之间的不同，同时也会让大家知道吃刀鱼的好处有哪些。
刀鱼和带鱼的区别
1、生长环境的区别
刀鱼和带鱼在生长环境上就有明显区别，刀鱼是一种淡水鱼，它生活在河流的分枝处，有时会生活在海水中，但多数时候都会生活在淡水中，而带鱼则是一种深海鱼，它是海洋深处的群居鱼类。
2、口感区别
带鱼和刀鱼在口感上也有明显区别，黛玉的口感比刀鱼更为细嫩，味道更加鲜美，但刀鱼中含有多种活性成分和不饱和脂肪酸，它能降低人体的胆固醇，可防止心血管出现病变而带鱼中含有的营养则能滋养细嫩肌肤，具有一定的美容功效。
吃刀鱼的好处
1、预防高血脂
降低胆固醇，预防高血脂是人们吃刀鱼的重要好处，因为刀鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后，能加快人体内饱和脂肪酸分解和代谢，并能清除血液中的胆固醇，可降低血液粘稠度，促进血液循环，能让血脂指数保持正常。
2、预防老年痴呆
预防老年痴呆也是人们吃刀鱼的重要好处，因为刀鱼中含有丰富的卵磷脂，这种物质可提高人类脑细胞的活性并能增强人类大脑功能，可防止记忆力减退也能预防老年痴呆，另外它含有的DHA和EPA等物质再被人体吸收后，还能促进智力发育，能让人变得更聪明。
今天为大家介绍了刀鱼和带鱼的区别，能让大家知道这两种水产鱼类有什么不同，也让大家了解了吃刀鱼的好处，如果大家平时也喜欢吃鱼，可以试着多吃一些刀鱼，食用后会有特别好的食用功效出现。
