沿海地区都吃什么既便宜又好吃的海鲜啊
我生活在以出产优质海鲜而闻名全国的海滨城市大连，我以前居住的地方离鱼码头不到500米的距离，家里每天餐桌上最不能缺少的就是海鲜的身影。海鲜根据季节的不同，每个时节上市的品种也有很大的区别，不过有些海鲜在大量上市的时候，确实是又便宜又美味的。来给大家介绍一下在大连的海边，比较常见的既便宜又美味的海鲜:一，春季春天的时候海水逐渐转热，这个时候各种海鲜开始活跃起来，因为积累了一冬天的能量，所以这时候的海鲜是特别肥美的，常见的既便宜又美味的有。1.嘎巴虾:嘎巴虾又名“鼓虾”，因为长着两个长长的小夹子，而且离水以后会发出声响而得名。嘎巴虾上市的时候一般15块钱就可以买到二斤，可以说特别的经济实惠。大连人喜欢用生拌的方式来拌嘎巴虾，这样最能体现嘎巴虾的鲜味。还有比嘎巴虾略大一些的花腰子虾，用来辣炒是特别美味的。这两种虾别看个头小，但是都是纯野生的，所以自带鲜甜的口感。
2.小黄花鱼:这是最经济、最常见的鱼类，一般售价不到10块钱一斤，用来家常焖、汆丸子、包饺子、油炸都是特别美味的。
3.海菜:春季是海菜最鲜美的季节，这个季节的海菜价钱不贵，而且特别的鲜嫩，大连人喜欢用海菜包包子、做疙瘩汤，鲜的能把舌头吞进去。
其它的贝壳类比如海虹也是非常便宜的，还有大连人喜欢的海蛎子，带壳称价钱也不贵 二，夏季夏季因为是休渔期的原因，所以市场上的海鲜以养殖的为主，这个季节是贝壳类海鲜最肥美的时候。其中不得不提就是蚬子。
海边人有“热水的蛤蜊，冷水的蛎子”的说法，因此这个季节的蚬子味道最佳，一般售价在6块钱左右一斤。三，秋冬季秋天开海以后，海鲜的品种和价钱也降到了最低点，常见的经济实惠的有:鲅鱼:秋天刚开海的鲅鱼特别便宜，因为个头比较小，所以这类小鲅鱼最适合煎着来吃。
小偏口鱼:这是最受大连人欢迎的小鱼，用来炸着吃连刺都可以嚼吃，特别的美味。
假鲍鱼:这是特别受欢迎的贝壳类海鲜，别看它黏糊糊的看上去像蜗牛，但是它可是生活在水深50米以下的纯野生海鲜。用小葱一拌可以说是小酒绝配。
灯笼红虾:别看这种虾的个头不大，但它可是最鲜的虾，用它的虾仁包饺子才是三鲜饺子的正确打开方式。
海蛎子:这个不用多说了！大连银的口音都被冠以海蛎子口音，可见大连人对海蛎子的热爱，而且这种海鲜好吃不贵。鮟鱇鱼:长得虽然丑，但是浑身都是脆骨没有硬刺，尤其是鱼肝的味道堪比鹅肝，关键是价钱一般也就5、6块钱一斤。
便宜又好吃的海鱼
便宜又好吃的海鱼鲅鱼鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。2、清蒸鲅鱼将鱼做成清蒸口味的是一贯的做法，也是比较受欢迎的做法，不管是哪一种鱼都是可以用来清蒸的，鲅鱼也是可以用来清蒸的，做好的清蒸把鱼口味特别的纯正鲜美。首先要准备一条或者是半条新鲜的鲅鱼，将其处理干净以后，在鲅鱼的一面划上口子，撒入一些调味料，然后隔水将其蒸熟后就可以相拥了。3、鲅鱼煲汤鲅鱼用来煲汤喝也非常的美味，营养价值也很高，首先要准备适量的拔鱼，将鲅鱼清洗干净，最好把刺全部都剃干净，然后再放入锅中，加入半锅水，洒入一些食用盐和生姜片以及少量的味精，再放入一些茴香和八角，用大火将其煮成浓汤后即可。鲅鱼的做法确实多种多样，不管是哪一种做法，只要能够讲究正确的操作步骤，那么做出来的口味都是比较不错的，如果喜欢吃鲅鱼的话，那么上述这些做法都可以试一试。
