海参的种类有哪些图片
白海参又名白玉参， 在自然界极为稀少， 是刺参某种遗传变异而成的， 数量极为稀少。 基本信息 20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。 白海参除了体内的硒元素明显高于普通...
阿拉斯加红参又叫巨型红海参， 因体型巨大和体表红色而得名， 简称红参。 产自阿拉斯加， 这里是美国最大的海鲜生产和出口基地。 分布范围 加州（墨西哥）北部和西部到阿拉斯加湾的许...
黄玉参是光参中品质是最好的， 主要产于南海。 价格在几百块不等。 形状特点 颜色原味土黄色， 干货偏白， 形状是圆筒形， 背部有许多疣状突起， 服面略平坦。 黄玉参皂苷含量比比刺参高， ...
海参分为光参和刺参两大类， 乌参是光参的一种， 又名乌圆参、开乌参、黑乳参、大乌参。 分布 分布于西太平洋海区。 我国分布于南海诸岛、西沙群岛和海南岛海域。 形态特征 通体光滑...
新西兰海参地处低温寒冷的南极海域， 生活在水下70米深处， 所处环境常年低温（5-14摄氏度）， 导致海参生长缓慢， 生长周期长。 使海参的肉质更加细腻肥大， 口感更耐嚼更有弹性。 纯...
海参种类 请加上图片~~
海参在全世界约有500多种， 我国约有101种， 其中可供食用的仅有21种。 为了能更好的利用开发好海参原料， 要对海参的品种类别有一个基本的了解。 根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。 其中“刺参类”主要是刺参科的种类， “光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。 刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。 仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠。 它体长20-40厘米， 体呈圆筒形， 背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦， 管足密集， 排列成不规则的3行纵带， 用于吸附岩礁或匍匐爬行。 口位于前端， 偏于腹面， 有楣状触手20个， 肛门偏于背面；皮肤粘滑， 肌肉发达， 身体可延伸或卷曲。 体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异， 喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底， 昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强， 损伤或被切割后都能再生。 仿刺参分布于日本、朝鲜和我国的山东、辽宁和河北沿海， 主产于大连、烟台、长山岛等， 捕捞期分春秋两季。 仿刺参体壁厚而软糯， 是北部沿海食用海参中质量最好的一种。 梅花参又称凤梨参。 体长一般60-75厘米， 最长可达1.2米， 宽约10厘米， 高约8厘米， 是海参纲中最大的一种。 背部肉刺很大， 每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状， 故名“梅花参”；又因体形很象凤梨， 故又称“凤梨参”。 皮肤内的骨片很简单， 一种是微小、重叠和密集的颗粒体；另一种是纤细和分枝2-3次、不规则的X形体。 生活时体色艳丽， 背呈橙黄色或橙红色， 散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。 栖息于水深3-10米的珊瑚沙底；分布于太平洋西南部， 我国主要产于南海的西沙群岛。 它体大肉厚， 品质佳， 是中国南海的食用海参中最好的一种。 绿刺参又称方柱参、方刺参；花刺参又称黄肉参、白刺参、方参， 它们都为南海很普通的食用海参， 产量较高， 品质较好， 但过于软嫩。 海参科包括九种海参， 是种类最多的一科： 图纹白尼参又称白瓜参、白乳参、二斑参等。 它体形肥胖， 前后两端几乎一样宽， 酷似冬瓜， 生活时体色变化很大， 底子为白色或浅黄色；背面略呈浅黄褐色， 前后各有一块赤褐色横斑， 故称“二斑参”。 它是一种大型食用海参， 肉质厚嫩， 品质较好。 蛇目白尼参又称虎鱼、豹纹鱼、斑鱼等。 它背面为深灰色， 带黄色蛇目状斑纹， 排列成不规则纵行， 生活于热带珊瑚礁内有少数海草的沙底、水深6-18米处， 肉质肥嫩， 品质较好。 辐肛参又称石参、黄瓜参等；白底辐肛参又称靴参、赤瓜参等；乌皱辐肛参又称乌参， 这三种海参都是生活在西沙群岛、南沙群岛等海域的一种大型食用海参， 质量较好， 但产量较低。 另外， 还有黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参， 都是我国南海普通的食用海参， 品质较次。 瓜参科包括方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种， 都因体壁较硬， 故食用质量较差。 芋参科包括海地瓜和海棒槌两种： 海地瓜又称茄参、海茄子， 体形和颜色都很似番薯， 因此这种海参被称为“海地瓜”。 体呈纺锤形， 长一般4-12厘米。 生活时体呈肉红色， 体壁很薄， 半透明， 干制后背部为棕黑色， 腹部为浅棕色。 品质较差， 但价格较低。 海棒槌又称海老鼠， 体表光滑， 无管足或肉刺， 生活时体呈灰褐色或黄褐色， 体壁很薄， 半透明， 稍能透视其纵肌和内脏， 食用价值很低。 相关图片：
