青条鱼怎么烧好吃
一、要美味不要腥味，青条鱼怎么烧好吃首先，在做青条鱼之前，需要准备一些食材。除了青条鱼之外，主要有油、盐、葱姜蒜、料酒、老抽，以及红辣椒等，还可以根据自己的口味准备其他的配料。二、制作美味青条鱼的步骤第一步：先将青条鱼处理好，主要是去掉鱼鳃和内脏，再清洗干净，放在沥水篮中沥干水分。、第二步：将之前准备的葱姜蒜、还有红辣椒等洗净，切断备用。第三步：倒入适量的油，当锅热时，将青条鱼整条下锅，煎至两面焦黄。(如果想要将青条鱼切段也可，其他步骤一致)。第四步：加入切好的葱姜蒜、红辣椒等备料，利用锅边的油将这些配料爆炒出香味。再调入适量的料酒和老抽，大火烧开。 最后，烧开后再小火焖煮约20分钟，加入盐、味精等，调制成您喜欢的口味即可开锅，此时汤汁黏稠，即可出锅。最后还可以加入葱段等点缀。三、青条鱼制作的注意事项这里需要提及的是，青条鱼整条烧制，再摆盘上会比切成段来得更美观。但是切成段的青条鱼，更容易入味。由于青条鱼本身比较腥，所以在吃青条鱼时，建议做得咸一点，更入味一点，能够减少腥味，保证口感。
青条鱼有毒吗
青条鱼，无毒，鲈形目，鲭科，鲐属。体粗壮微扁，呈纺锤形，体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。
体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。
背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。
扩展资料：
分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群：日本海、黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。
产卵期为2月中旬至3月中旬。约经26天卵子孵化为仔鱼，雌鱼怀卵量5100-12800粒，卵黏性，粘结成块状，卵块呈淡黄色，橘黄或橘红色。
为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
参考资料：百度百科----青条鱼
