章鱼和鱿鱼的区别是什么 哪个营养价值高
鱿鱼
鱿鱼和章鱼营养价值分别是什么
每百克鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。 鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。 食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。 此外，它还富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等。
章鱼
鱿鱼和章鱼有什么区别
从外形上来看，章鱼头圆圆的，长着八只脚，脚上都有很多吸盘，而且会喷出黑色的墨汁。 而鱿鱼一般有个近乎菱形的“大头”， 它是圆锥形的，白色的身体是长着不少褐色的斑点，比章鱼要多两只脚。
章鱼和鱿鱼的区别也不仅仅体现在外形，两者的功效也有所不同。 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，能补血益气。 而鱿鱼中的蛋白质含量虽然很高，但是脂肪含量却很低，非常适合减肥人士食用。 鱿鱼也是一种补脑良品，多吃能有效预防心血管疾病。
鱿鱼和章鱼的区别是什么
1、外形不同：章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部7-9.5厘米，头上有大的复眼以及8条可收缩的腕。 而鱿鱼身体细长，呈长锥形，身体表面长着不少褐色斑点，比章鱼要多两只脚。
2、生存环境不同：章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。 而鱿鱼主要分布于热带和温带浅海，常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
3、营养价值不同：章鱼除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。 而鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼使用注意事项
鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。 脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。 鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。 鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。 鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。 维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜，这样会导致出现中毒的情况，严重的还会有生命危险的。
以上内容参考 百度百科-鱿鱼、百度百科-章鱼
