降龙爪爪做法视频
戚蓼生《石头记序》：吾闻绛树两歌， 一声在喉， 一声在鼻；黄华二牍， 左腕能楷， 右腕能草。神乎技也， 吾未之见也。今则两歌而不分乎喉鼻， 二牍而无区乎左右， 一声也而两歌， 一手也而二牍， 此万万不能有之事， 不可得之奇， 而竟得之《石头记》一书。嘻！异矣。
如何制作成都的降龙爪爪
具体做法如下：
需要准备的材料有：生姜， 葱花， 桂皮， 八角， 红辣椒， 糖， 鸡精， 油， 酱油， 料酒
（1）把新鲜鸡爪洗净， 剪去鸡爪尖。晾干。
（2） 热锅放入色拉油
（3）油热后， 放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。
（4）再放入新鲜鸡爪， 煸炒至转色。
（5）依次加入桂皮， 八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后， 再加少许热水或高汤， 盖上锅盖煮上15分钟， 看是否酥烂。等到酥烂后， 加入鸡精， 待汤汁收到粘稠时， 关火。装盘即可。
