鱼腥草有什么作用
鱼腥草的作用：
1、抗菌。现代研究表明， 其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分， 对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2、利尿。鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分， 具有抗病毒和利尿作用。需要注意的是， 鱼腥草性寒， 脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。
3、消炎。临床实践证明， 鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效， 对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
扩展资料：
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔、野花麦、臭菜等， 为多年生草本植物蕺菜的全草， 每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收， 除去杂质、残根， 洗净， 晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富， 含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质。
鱼腥草不仅药用价值高， 还具有良好的食用价值， 是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥， 为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食， 凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草富含挥发油， 油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味， 所以食之既鲜嫩爽口， 又开胃消食， 制成药膳还有良好的疗病功效。中医认为， 鱼腥草入药有辛、微寒的性味， 归肺经， 有清热解毒、消肿、利尿的功效。
参考资料：人民网——药食皆宜的大众野菜——鱼腥草
鱼腥草
鱼腥草减肥法减肥原理：鱼腥草是“草药之王”， 又称折耳根， 臭菜草， 狗贴耳等， 揉碎叶子有鱼腥味， 但是干燥之后气味芳香， 鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒， 有清热， 解毒， 利尿， 消肿， 软便， 调整血压， 排除毒素等作用.它有很强的利尿作用， 它使毛细血管扩张， 增加肾的血流量及尿液分泌， 所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。1、鱼腥草＋红枣材料：鱼腥草（干燥）75克， 红枣切开15粒， 水7大杯做法：将所有材料放入锅中， 加好水， 以大火煮滚后， 小火煮20分．将煮好后的鱼腥草等滤掉， 留下汁水就可以了．2、鱼腥草泡水材料：鱼腥草（干燥）75克做法：用开水泡入杯中， 5分后就可饮用， 可反复冲泡， 每天坚持8杯， 两周以上， 瘦身效果显著．心得：这个方法我也正在使用， 理论上说的是75克， 可是我发现那是极其庞大的一堆， 所以我估计是好几次的用量.我就适量的取点泡上就可以了， 它在哪里的药店都有卖， 而且比较好喝， 一点都不苦.2毛钱一克， 我买了2块的就是一大堆， 可以喝好几天呢， 它确实有软便的作用， 我也是经常便秘， 可是喝了之后每天一次， 现在我正在坚持中， 有姐妹21天瘦了11斤， 也有15天瘦了7斤的。贴心提醒：但是大家可不要以为这样就可以吃零食了啊， 尽量吃些清淡的， 北方姐妹可能很少听到这东西， 南方姐妹经常见这个， 所以南方人可以买点鲜鱼腥草做凉菜吃， 很方便啊。
