粤语说非州鲫，是鲫鱼
在生物学上来说，非洲鲫不是鲫鱼。
非洲鲫在广东有一个相对“正规”的名字，就是罗非鱼。因为身体比普通鲫鱼更黑，所以也有地方叫“黑鲫”。
罗非鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属，而鲫鱼则鲤形目鲤科鲫属，所以它们并不是同一种鱼。
网页链接这里有一些相对详细的解析。
非洲鲫鱼的有毒吗
非洲鲫鱼没有毒。
非洲鲫鱼即罗非鱼，肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢。
扩展资料：
美国食品药品监督管理局（FDA）联合环境保护署（EPA）发布最新版鱼类消费建议。报告中说，包括虾，鳕鱼，三文鱼，罗非鱼、鲶鱼等都是适合孩子、孕妇和哺乳期女性吃的最好水产品：Tilapia 罗非鱼！FDA还列出了水产品的含汞列表，罗非鱼Tilapia属于最低的五种水产之一。
罗非鱼是全世界最热门的经济鱼，世界各地的人都喜欢它。肉质白嫩鲜美、富有弹性，刺少、蛋白质含量高、营养价值好这些都是它的优点，更重要的是它没有细刺，对于使用刀叉的西方人，吃起来很方便。
参考资料来源：百度百科——罗非鱼
