海鲜有哪些品种呀
海鲜的品种有：
1、大黄鱼：
大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长， 侧扁， 体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大， 端位， 倾斜， 吻不突出， 上颌长等于下颌， 上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大， 外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个， 中央4孔呈四方排列在颐缝合周围， 前2孔细小。
2、龙虾：
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大， 外壳坚硬， 色彩斑斓， 腹部短小， 体长一般在20～40厘米之间， 重0.5公斤上下， 部分无螯， 腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上， 人称龙虾虎。
3、螃蟹：
螃蟹属软甲纲， 十足目， 是甲壳类动物， 身体被硬壳保护着， 靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区， 也有一些栖于淡水或陆地。
4、海参：
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种， 我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区， 温带区主要在黄渤海域。
5、鲍鱼：
鲍鱼是螺类的一种， 是名贵的“海珍品”之一， 味道鲜美， 营养丰富， 被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类， 被誉为“餐桌黄金， 海珍之冠”。
海里的螺类肉胆固醇高吗
胆固醇高一般是指鳞脂外质的海鲜， 如鱿鱼、鳗等。你所指的贝类一般不会跟胆固醇搭上， 除非像膏多的蝤蠓、大闸蟹类。不过， 牡蛎应该也胆固醇高的。螺么不是胆固醇问题， 而是细菌相对较多问题。血3高的人本来就应该多吃大蒜等降脂， 恰好吃海鲜调料也多些蒜的话有杀菌作用， 一举两得。胆切除的人应该不要爆饮爆食增加负担分解即可。
