竹鸡的肉用价值是什么
竹鸡是一种集野味、观赏、保健为一体的珍禽品种， 肉厚骨细、味道鲜美， 高蛋白、低脂肪， 含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。
功效：补中益气， 杀虫解毒。
主治：用于脾胃虚弱， 消化不良， 大便溏泄， 痔疮。
使用注意：《食物考》：“烹宜用姜。竹鸡有毒， 宜生姜解之。”
鸡身上3个部位不能吃
鸡尖， 这个部位是淋巴腺集中的地方， 因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒， 甚至还有致癌物质， 但不能分解， 因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长， 鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮， 尤其是烤鸡， 经过烤制后， 鸡皮中的胆固醇被氧化， 形成胆固醇氧化产物， 对人体造成较大危害。若温度控制不当， 还有可能产生致癌物。因此， 吃鸡时最好去掉鸡皮， 更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖， 这个部位肉很少， 但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的， 吃时最好去掉皮， 因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪， 这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
以上内容参考：百度百科-竹鸡
人民网-鸡肉有啥营养价值 鸡身上哪3个部位不能吃
冬天套竹鸡用什么声引叫
方法如下：
1、引山：建议用母大叫二个完口停一分钟， 无回应用精母诱二个完口停一分钟， 仍然无回应用竹鸡王轰， 无回应直接走人。
2、布套前准备：下套时要注意几个地方， 树根下， 杂草过密但有能容拳头伸进的缝隙， 这些地方抓到的可能性很高。
3、布套：在堤坝下方布套， 不要忽略那些窄窄的堤坝上， 一定要布上套， 抓到的成功率很高。
4、还有一种方法就是可以根据竹鸡的公母来抓它们， 一般公的竹鸡用母的竹鸡来引诱一下就很容易抓到。以上就是冬天抓竹鸡的方法。
