虾姑与皮皮虾的区别
皮皮虾的学名为海蛄， 其实这两者就是一种东西， 并没有区别。海蛄属于一种海鲜， 在中国沿海地域都可以经常见到。海蛄的营养和其他肉类想比， 其含有的脂肪含量是非常少的， 富含的蛋白质可以占据到20%， 这是很高的一个比例， 并且其中含有的氨基酸缬氨酸对人体也有许多好处。虾蛄是皮皮虾吗皮皮虾学名虾蛄， 是一种海虾， 东南亚寄中国沿海均有。每年的春季是其产卵的季节。不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一， 如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。虾蛄哪些部位不能吃皮皮虾属于海鲜， 吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃， 这些吃海鲜的禁忌， 大部分人都已了解。除了皮皮虾主体部分的虾肉外， 其它地方的如：肺等器官及其排泄物都不宜吃。皮皮虾的营养有哪些虾和鱼肉、禽肉相比， 脂肪含量少， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质， 那么大家知道皮皮虾的营养价值吗?下面就和小编一起来寻找答案吧!虾中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， 虾和鱼肉相比， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高， 但却是营养均衡的蛋白质来源， 另外， 虾类含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比， 脂肪含量少， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质， 虾中的胆固醇含量较高， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。温馨提示：1、增强人体免疫力虾的营养价值极高， 能增强人体的免疫力和性功能， 补肾壮阳， 抗早衰， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁， 鲜虾肉500克， 研碎， 黄酒热服， 每日3次， 连服几日， 可起催乳作用。3、缓解神经衰弱虾皮有镇静作用， 常用来治疗神经衰弱， 植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。4、有利于病后恢复虾营养丰富， 且其肉质松软， 易消化， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁， 镁对心脏活动具有重要的调节作用， 能很好的保护心血管系统， 它可减少血液中胆固醇含量， 防止动脉硬化， 同时还能扩张冠状动脉， 有利于预防高血压及心肌梗死。6、消除“时差症”日本大阪大学的科学家最近发现， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。皮皮虾怎么做好吃1、椒盐皮皮虾材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量做法：1、将虾用清水静养30分钟， 再用牙刷轻刷外壳， 冲洗干净2、将大蒜， 生姜， 红椒剁成蓉， 将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油， 将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热， 重新放入虾， 大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油， 放入姜， 蒜， 红椒， 蒜爆炒出香味6、再放入盐， 胡椒粉， 五香粉， 辣椒粉， 料酒炒至水份干即可。2、酱炒小爬虾食材：皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量1、小爬虾放入盆中， 用清水清洗干净， 葱姜蒜切末， 辣椒切碎备用2、锅里放2大勺油， 油热后， 将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香， 然后倒入小爬虾翻炒， 加入一小勺的料酒、一小勺的盐3、不断翻炒， 等小爬虾颜色变红， 加入一大勺的甜酱继续翻炒， 直到小爬虾完全熟透即可。
皮皮虾是琵琶虾吗
这种虾的叫法较多：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾， 在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”， 因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。其实， 就是同一种虾。
