黑色海胆有毒吗
无毒。
通常色彩斑斓的就是有毒的，商店里的那些食用海胆都是黑色，那种就是无毒的，海胆最为显著的特征就是身上的棘刺，海胆用这个来抵御外来敌人，大多呈紫红色，海胆顶端的萼片上有很多毒囊，毒囊里的毒素可以将细小的动物和微生物进行麻醉或者杀害，所以海胆身体上是含有毒素存在的。
海胆是否好吃是根据个人的口味来决定的，海胆里面有海胆卵黄，肥美丰腴的卵黄入口即化，留下那细滑鲜香的质感让人回味悠长。
扩展资料：
注意事项：
1、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海胆饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
2、皮肤病不能吃海胆是因为海胆中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
3、海胆煮不熟含有细菌，海胆中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。 除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。 通常在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
参考资料来源：百度百科-海胆
海胆有没有毒啊
海胆现有的种类有800多种, 在中国知道的大约有100种; 然后... 要分海胆有没有毒的话,一般来说色彩斑斓的就是有毒的, 商店里的那些食用海胆一般都是黑色,那种就是无毒的, 但是这只是一般情况, 觉得不适宜的话还是去问下医生好.
