猪肉绦虫卵在被油炸了几十秒以后再吃会爆浆吗
用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。 猪肉寄生的是猪肉绦虫，常寄生在猪的肌肉中，人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉，会在人体小肠内发育为成虫，并随粪便排出孕节（绦虫产生虫卵的节片）或虫卵；当人误食绦虫虫卵，可在人体内发育为囊尾蚴，转移到全身，导致患上囊尾蚴病，引起失明或诱发癫痫。 避免感染囊虫病，要小心买到“米猪肉”，即有囊尾蚴寄生的猪肉。 大家选购时，一定要细看“米猪肉”一般呈囊状，即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。 另外，尽量不要吃农村散养猪的猪肉，其感染几率相对较大，过于便宜的猪肉也要小心。 从生物学角度来说，目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活。
什么是绦虫病和钩虫病
绦虫病是由赖利属的多种绦虫寄生于鸡的十二指肠中引起的，常见的赖利绦虫有棘沟赖利绦虫、四角赖利绦虫和有轮赖利绦虫等三种。 各种年龄的鸡均能感染，其它如火鸡、雉鸡、珠鸡、孔雀等也可感染，17～40日龄的雏鸡易感性最强，死亡率也最高。 (一)病原�棘沟赖利绦虫和四角赖利绦虫是大型绦虫，两者外形和大小很相似，长25厘米，宽1～4毫米。 棘沟赖利绦虫头节上的吸盘呈圆形，上有8～10列小钩，顶突较大，上有钩2列，中间宿主是蚂蚁。 四角赖利绦虫，头节上的吸盘呈卵圆形，上有8～10列小钩，颈节比较细长，顶突比较小，上有1～3列钩，中间宿主是蚂蚁或家蝇。 有轮赖利绦虫较短小，头节上的吸盘呈圆形，无钩，顶突宽大肥厚，形似轮状，突出子虫体前端，中间宿主是甲虫。 �棘沟赖利绦虫和四角赖利绦虫的虫卵包在卵囊中，每个卵囊内含6～12个虫卵。 有轮赖利绦虫的虫孵也包在卵囊中，每个卵囊内含1个虫卵。 42节片戴文绦虫病节片戴文绦虫病是由戴文属的节片戴文绦虫寄生于鸡的十二指肠中引起的。 鸽、鹌鹑也可感染。 不同年龄的鸡都可感染，但幼龄鸡易感性最强，常引起生长发育不良或死亡。 临床症状：严重感染时，病鸡出现消化障碍，往往下痢，食欲降低，饮欲增加，精神沉郁，不爱活动，两翅下垂，被毛逆立，迅速消瘦，贫血，有时可见粘膜黄染。 病雏鸡常因瘦弱或继发其它疾病而死亡；有的病鸡临死前出现神经症状。 感染程度轻的雏鸡，可引起生长发育受阻。 产蛋鸡严重感染时可引起产蛋量减少，甚至停产。 钩虫病是由钩虫（包括十二指肠钩虫和美洲钩虫）寄生人体所引起的疾病，钩虫的幼虫可以在人体内移行，成虫主要寄生于人体小肠。 钩虫病是农村中最常见的肠道寄生虫病之一。 从事田间劳动的人，因赤足下地生产劳动，脚或手部皮肤与钩虫幼虫接触，或因生食含有钩虫幼虫的不洁蔬菜、瓜果而受到感染。 钩虫幼虫侵入皮肤后，病人可感到局部皮肤有烧灼、针刺或奇痒等感觉。 继之出现红色点状丘疹或小泡疹，造成钩蚴性皮炎，多见于手指、足趾间。 幼虫移行至肺泡后，病人可出现咽痒、咳嗽、痰中带有血丝，严重感染者可出现剧烈干咳、肺大咯血及类哮喘样发作症状。 成虫寄生于小肠，在小肠壁上不断更换部位吸血，伤口不断流血造成贫血。 病人常表现为上腹部疼痛及不适、食欲不振等症状，由于胃口不佳、消化功能不良，影响铁的吸收，使贫血不断加重，甚至引起消化道大出血。 少数钩虫病人有喜食生米、泥土、木炭等“异嗜症”现象。 孕妇感染可引起流产、早产或死胎。 婴幼儿感染钩虫病常出现急性便血性腹泻、大便呈柏油样、食欲减退，病死率较高。 从粪便中查到钩虫卵或孵出钩蚴即可确诊为感染钩虫。 钩虫病的治疗，可采取驱除肠道成虫和杀灭在组织中移行的早期幼虫的病原治疗，常用的药物有阿苯达唑、甲苯达唑、噻嘧啶等。 另外，可口服硫酸亚铁片或葡萄糖酸铁等补充铁剂，有助于改善贫血和心功能。 严重贫血者可输血。 减少和控制钩虫病必须坚持采取驱虫治疗、加强粪便管理、保证饮用水的清洁卫生等措施。 另外，广泛宣传普及钩虫病防治知识，养成良好的卫生习惯，不饮生水，生食瓜果蔬菜要反复清洗，尤其要改变赤足下地劳动的不良习惯，增强自我保健意识。
