什么是猪肉绦虫
猪肉绦虫又称猪带绦虫， 或钩绦虫， 扁形动物门， 绦虫纲， 带形科动物。虫体白色带状， 全2—4m， 宽7—8mm。虫体分头节、颈部和节片三部分。（厌氧生物.但是其幼虫和虫蚴都是在有氧环境下长大） 头节圆球形、直径1mm。头节前中央为顶突， 其上有大小相间或内外两圈小钩， 顶突下面有四个吸盘， 靠小钩和吸盘钩挂和吸附在寄主的小肠壁上， 通过体表吸收人体小肠内已消化的养料。 颈部纤细， 有强的分裂能力， 不断横裂产生节片。 节片可分未成熟、成熟及妊娠节片， 成熟及妊娠节片中有发达的雌、雄生殖器官。妊娠节片中含有数万粒受精卵。妊娠节片每天由虫体末端逐节或逐段脱落， 随粪便排出体外， 每天排卵数可达几十万粒， 此时受精卵已发育成六钩蚴， 猪吞食了妊娠节片和虫卵， 经猪胃、肠壁的血管、淋巴管带到全身各处。在肌肉、脑、肝等器官发育成囊尾蚴， 人误食了带有囊尾蚴的猪肉而感染， 囊尾蚴囊壁被胃液消化， 它的头节钻出来， 附在人的小肠壁上， 又发育为成虫。 猪肉绦虫寄生在人体内不仅吸取营养， 还分泌毒素引起腹部不适， 腹泻。囊尾蚴寄生在人脑， 可引起癫痫、阵发性昏迷、呕吐， 寄生在眼的任何部位可引起视力障碍。甚至失明。 猪肉绦虫成虫是寄生在猪和人的肠道中的， 主要是消化道症状如腹泻， 腹痛等。对人体危害最大的是猪囊虫病， 它是由于人误食绦虫卵的猪肉后， 虫卵在人体生长发育， 由于其不能直接在人体发育成成虫， 而是停留在人体各组织器官中 同样， 如果猪吃了绦虫虫卵也只是患囊虫病， 而不发育为成虫（病程较长者除外）。一般患囊虫病的猪肉可见米粒大小白点， 即通常所说“米芯肉”。人吃后患绦虫病。猪里脊肉属猪肌肉组织， 不可能有成虫寄生， 应以是否发现有白色米粒物为准。
(米猪肉)怎样自己判断自己有没有得猪肉绦虫病
症状：牛肉、猪肉绦虫病的潜伏期2～3个月， 短膜壳绦虫病潜伏期2～4周。牛肉、猪肉绦虫病的临床症状轻微， 粪便中发现节片是常见症状。牛肉绦虫脱落的妊娠节片从患者肛门自动逸出， 在衬裤、被服上， 偶可引起肛门搔痒。猪肉绦虫的节片一般随粪便排出， 不自动从肛门逸出。半数患者有腹痛， 一般为上腹或全腹隐痛。少数患者有腹泻。食欲亢进、头昏等症状。猪肉绦虫病患者约有2.5％～25％同时伴有囊虫病， 感染期限越长， 自身感染而患囊虫病的危险性越大。短膜壳绦虫病的患儿轻度感染常无症状， 重度感染可达干余条， 常腹痛较剧。伴腹泻、恶心、食欲减退、乏力、头昏等症状。肠绦虫病患者血象中， 嗜酸粒细胞增多不明显。
