海参怎么做法海参怎么做
食材 食谱热量：191.1(大卡) 主料 即食海参4个、葱白6段 葱烧海参 1先将葱白用厨房用纸擦干， 然后将辅料中的食材混合均匀。 2在锅里倒入适量油， 6成热后放入3段葱白， 小火慢烹， 变软呈焦黄至黑色后捞出扔掉。 3再往锅里放入3段葱白。小火至金黄， 放入调好的酱汁， 加入小半碗温水， 煮开后放入海参煮3分钟中途翻面， 捞出盛盘备用。 4接下来调水淀粉， 往两勺淀粉中加入适量水， 依次倒入锅中并搅拌， 汤汁浓稠， 挂勺即可。最后， 将调好的酱汁浇在海参和葱白上。 鲜海参的清洗 1如果买回来的是鲜海参的话， 一定放在无油的容器中浸泡。然后将海参的外表洗净， 然后用刀对半剖开. 2清除掉内部的杂质， 最后冲洗干净。海参需要用水焯一下， 焯制之前保持大块就好， 不用改刀。
海参的做法
海参淮山炖鸡汤
做法：
1、土鸡洗净去皮备用， 海参提前泡发好。
2、淮山去皮洗净切小块， 海参洗净切小块。
3、准备好姜、蜜枣、陈皮， 鸡肉切块焯水。
4、将所有材料放入电炖锅中加水炖3至4小时即可。
海参瘦肉白果粥
做法：
1、准备食材， 海参提前泡发好切块， 大米， 白果洗净。
2、将水和骨头汤倒进锅里煮沸， 再倒入大米， 大火烧开， 转小火煮15分钟。
3、再加入白果和海参， 肉， 中火煮15分钟， 中间不断搅拌。
4、放盐， 胡椒粉， 香油调味， 再撒上葱花即可。
