野生竹鸡怎么炖
食材
竹鸡 1只
红辣椒 1个
大蒜 适量
朝天椒 4个
姜 适量
胡萝卜 适量
八角 1个
五城豆干 1袋
大蒜叶 1棵
竹鸡，五城豆干，红辣椒，大蒜，姜，胡萝卜等全部切块。朝天椒和蒜叶切碎。
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食用油入锅，热后加入姜，蒜，朝天椒，八角，炒香。
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加入竹鸡块，适量料酒，焖1分钟左右。
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加入胡萝卜，食盐，酱油，爆炒。
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加入五城豆腐干，红辣椒，翻炒，加水焖3分钟左右。
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大火收汁，关火，加入蒜叶，味精，翻炒出锅。
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方法/步骤
竹鸡怎么分公母图片解释我
根据出生的年龄从不同部位可以区分，不过所有的鸡都可以从它的屁股眼能看出来的，屁股眼往里收的是母的、往外凸的是公的；叫声尖的是公的、叫声柔和的是母的；根据尾巴的毛可以区分：尾毛长而且美丽颜色炫丽的是公的（因为要吸引母的），尾巴毛短的是母的
