鱿鱼的做法
三杯鱿鱼鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油、姜1、用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹， 用料酒盐酱油腌制20分钟；2、热油爆香姜蒜后倒入酱汁（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸；3、倒入鱿鱼翻炒到发白， 再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。宫保鱿鱼鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、菁选酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜1、鱿鱼清洗干净， 切好， 调宫保汁， 菁选酱油一勺， 老抽半勺， 陈醋两勺， 糖两勺， 一小勺淀粉， 拌匀备用；2、煮一锅开水， 放入一勺料酒， 放入鱿鱼， 一打卷就马上捞出沥干水分；3、不粘锅放油， 小火煸香干辣椒， 放入蒜姜略炒， 放入胡萝卜略炒， 放入鱿鱼， 和料汁， 大火快速翻炒几下， 放入黄瓜和花生， 炒几下收汁即可。
吃鱿鱼的做法有哪些
蒜香鱿鱼 用料：鱿鱼1大条， 大蒜， 干辣椒， 孜然粉， 油， 盐， 海鲜酱， 辣椒油， 香菜各适量 做法： 1、将鱿鱼纵向切开， 去除内脏以后清洗干净， 然后切成断 2、将鱿鱼在热水中焯一下， 变色立即捞出 3、在锅中加油， 油热以后放入大蒜， 干辣椒， 孜然粉， 炒香后放入鱿鱼， 翻炒 4、放入盐， 海鲜酱， 辣椒油， 香菜爆炒即可 爆炒鱿鱼 用料：鱿鱼2条， 洋葱300g， 二荆条250g， 葱姜蒜适量， 泡姜， 泡椒， 干辣椒， 郫县豆瓣， 火锅底料各适量 做法： 1、鱿鱼撕掉上面那层紫色的膜， 冲洗干净， 锅里烧开水， 水开之后将鱿鱼放进去焯烫30秒钟 2、将焯烫好的鱿鱼捞出， 用刀花几条口子， 再用叉子等工具挫一些小孔以便入味， 其他配料切好， 二荆条辣椒切断。 3、锅里放少许油， 开中火， 把鱿鱼放在锅里双面煎， 鱿鱼容易起卷， 借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎， 这样可以去掉鱿鱼多余的水份， 鱿鱼煎至成金黄色， 微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。 4、锅里重新放油， 比平时炒菜稍微多一点点， 放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香， 再放入二荆条炒出辣味， 接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。 5、炒香之后， 倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味， 最后倒入洋葱， 继续翻炒。 6、当看到鱿鱼的水份基本上炒干， 配菜熟了， 就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅， 出锅之后， 撒上点葱花就可以了。
