黄喉煮多久能熟
3分钟。
由于黄喉是非常容易加熟的一种食物， 因此在煮黄喉时， 主要通过其颜色及外形进行判断， 因为黄喉中的主要成分是蛋白质， 而蛋白质是在受热之后非常容易产生凝固变性的一种物质， 因此当黄喉的颜色从浅淡到完全变深， 质地也从舒展的状态变为卷曲时， 就说明黄喉已经被加熟。
扩展资料：
注意事项：
胆固醇过高的人不能吃：对健康人群来说， 适当的吃一些黄喉确实是没有问题的， 而且也能够吸收一定的营养， 但是如果是属于胆固醇过高， 那么在平时就不可以吃黄喉。 因为黄喉中本身就具有一定的胆固醇成分在里面， 如果胆固醇过高， 吃黄喉会使胆固醇更高， 会影响到身体健康， 所以胆固醇过高的人在平时不能吃黄喉。
因为在黄喉中的脂肪含量比较丰富， 含有一定量的油脂类成分， 所以对高血压的病人是需要忌口的， 如果不注意的食用后可能会使血压升高， 严重影响健康。
参考资料来源：百度百科-黄喉
黄喉煮多久
黄喉焯水煮15分钟。
主料：牛黄喉500g、雪里蕻100g、干辣椒3颗、泡辣椒酱50g。
辅料：盐适量、姜适量、小葱适量、大蒜适量、生粉适量、黄酒适量、味精适量。
雪菜泡椒炒牛黄喉的做法
1、把雪里蕻（雪菜）和牛黄喉准备好。
2、牛黄喉去除那面那层油衣， 再切成比较大一些的块。 （因为在煮的过程中， 牛黄喉会收缩， ）
3、把葱扎成结， 和姜片放锅里把水烧开。
4、把牛黄喉焯水15分钟。
5、捞起过冷水， 用篮子控干水份待用。
6、把姜切成丝， 大蒜拍碎， 葱切成碎， 辣椒切成段。
7、把雪菜洗净， 锅烧热雪菜炒干水份。 （不用放油）
8、另起锅放上油， 把葱， 姜， 蒜， 辣椒炒出香味。
9、把控干水份的牛黄喉倒入锅里快速翻炒。
10、加入黄酒继续煸炒。
11、加放生抽， 盐。
12、把泡辣椒酱也加入。
13、雪菜最后加入炒匀。
14、用生粉兑清水加少许味精， 倒入锅里炒匀， 即可起锅。
15、成品。
