扁玉螺怎么做有什么步骤
扁玉螺可以蒸着吃，步骤如下：
所需材料：扁玉螺500g、醋一勺、生抽2勺。
1、找一根用不着的牙刷，把扁玉螺用牙刷刷洗干净。
2、用水多洗几遍去除泥沙，扁玉螺一定吐好沙才可以食用，有沙子会影响食用效果。
3、锅中加入适量的清水，把扁玉螺放锅里摆好。
4、大火烧开，然后转小火烧八分钟就可以出锅了。
5、调一点蘸汁，一勺醋，两勺生抽，喜欢吃蒜的也可以放一点蒜末。
6、装盘，吃的时候蘸料汁就可以了。
请问怎样判别海螺的年龄
你好！很高兴为你解答。这个看不出岁数的，因为海螺的生长周期和人的不一样。不过海螺表面纵向一条一条彼此平行的纹理就是它们的生长纹，每一条省长纹代表一个生长周期，不过具体的岁数确实没法说，也许是一个生长周期是1个月、2个月、半年、一年。。。这和海螺的品种、大小、栖息地环境都是相关联的。扩展常见的海螺有红螺类：红螺是餐饮市场上非常受欢迎的一种食用海螺，螺肉又多又肥，细分下来又包括脉红螺，角泊螺，海螺、玻螺、假猎螺等，基本上我国各大海域都有生产。02花螺类：花螺又被称为东风螺和南风螺，因为它们一般只分布在我国东海和南海海域，肉质比较有弹性和嚼劲儿03扁玉螺：包括香螺，肚脐螺、海脐，蚶虎等，这类螺比较吸沙和黏糊，每年的4月份和5月份是吃扁玉螺的最佳季节。04锥螺：锥螺很好识别，外形又细又长，一般很难靠“挑”的方法取出完整螺丝肉，所以“辣炒”然后别断尾巴吸着吃是吃锥螺的最佳方式。05苦螺：这类螺丝很多人都不爱吃，因为味道稍微偏苦，但是爱它的人就爱这奇特的味道
