鹿茸制作过程
鹿茸片是一种十分珍贵的中药材， 鹿茸的功效和功效是十分强劲的， 鹿茸片有非常好的壮肾气和补精气的益处， 常常吃鹿茸片得话是能够具有缓解疲惫和增强免疫力的益处， 鹿茸片也有医治阳萎早泄及其耳鸣头晕等病症的益处， 那麼鹿茸片我们应该怎么做呢， 鹿茸的吃法你了解多少呢?鹿茸片有十分多种多样作法， 鹿茸片既能够用于清炖， 还可以用于煲汤， 我们还能够用鹿茸片来制成羹呢， 下面我们详细介绍几类鹿茸片的作法， 大伙儿能够学习培训一下。翡翠玉鹿茸片筋鹿茸片1克， 发制鹿筋600克， 油菜心200克， 食盐15克， 鸡精2.5克， 绍15酒克， 老母鸡汤250克， 木薯淀粉5克， 猪板油15克， 动物油50克， 姜蒜油10克。1、把鹿筋切条(约5里边一段)， 放到汤勺里放到沸水中烫一下， 用冷水推广， 以后将水给挥发干。2、勺内放进动物油， 油烧后， 添加老母鸡汤， 放进鹿筋;鹿茸片清洗后， 放进勺内， 加食盐、鸡精精、绍兴酒， 用慢火煨2分钟。3、添加老母鸡汤、油菜心、绍兴酒等调味品， 再将油放进汤勺里;沸腾后， 用木薯淀粉开展勾调， 在上面浇上一层油， 将油菜心取下， 将其放到鹿筋周边。4、把汤勺里鹿筋放进火灾上， 用淀粉勾芡， 再加姜蒜油鸡油(油和猪板油是必须放的)， 盛装在油菜子里边即使完成了。此菜可补肾壮阳， 补血补气， 益精粹， 强筋壮骨， 适用阴虚火旺之阳痿， 遗精， 腰膝酸冷， 阴虚内热清稀， 精亏眩晕， 耳鸣等症。能够佐餐服用。野生甲鱼和鹿茸片在一起烧菜， 味儿更美味， 营养成分高些。鹿茸片烧甲鱼野生甲鱼750克， 鹿茸片2克， 香莱末、葱段、生姜片、麻椒、米酒、鸡精、生抽、白砂糖、动物油、老母鸡汤、淀粉和面粉各适当。1、先把杀好的野生甲鱼洗干净后放进生抽中先泡着。2、锅中烧开， 将野生甲鱼炸成橙黄色。锅内留油， 将葱、姜、麻椒做成调料油。3、把野生甲鱼置碗内， 加调料油、米酒、生抽、鸡精、老母鸡汤、白砂糖、鹿茸片， 上笼煮熟， 将原汤沥出， 再用少量原汤煮沸， 用湿淀粉勾芡， 撒上香莱末， 摆盘。这道汤能够益气养血补血补气， 滋阴补肾， 可用阳痿、遗精、气血虚等症。鹿筋与蔬菜在一起烧菜， 营养成分又可口。补肾壮阳强身健体汤做法鹿茸片30g， 北耆15g， 仙茅15g， 霪羊霍15g， 鸡翅一只。1、新鲜鸡肉削皮肥油， 放进开水中稍烫后， 取下预留。2、鹿茸片、北耆、仙茅、霪羊霍、各自用冷水清洗。3、将全部原材料一起放进锅内， 添加适量水开水， 炖2钟头上下， 再添加调味品就可以食用。这道汤更合适做为补汤， 能够壮阳补肾通调血脉。表明鹿茸片在冬季做为饮食疗法上品可抵挡严寒。若冬季一到， 手脚冰冷而且全身伴随畏冷的病症， 用中医药学表述便是由于身体阴阳失调， 气血孱弱而造成 。假如气血孱弱， 便会显现出生理学活动不够和衰落， 比如吸气乏力就是肺气不足。服用这道汤方， 有利于通调血脉补血补气、壮阳补肾、增强体质。上文我们详细介绍了什么是鹿茸， 我们了解鹿茸片是一种十分珍贵的中药材， 鹿茸片的营养成分极高并且鹿茸片也有非常好的药用价值实际效果， 鹿茸片有补肾壮阳和补血补气等作用， 鹿茸片能够具有医治阳萎早泄等病症的效应， 上文详解了鹿茸片的作法。
鹿茸 是指什么鹿的什么部位
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分， 其中氨基酸成分占总成分的一半以上。古代医家认为， 鹿之精气全在于角， 而茸为角之嫩芽， 气体全而未发泄， 故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳， 生精益血， 补髓健骨”。
鹿茸的种类：
1、花鹿茸
锯茸， 二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝。枝顶钝圆， 主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米， 侧枝长9～15厘米， 直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色， 布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密， 下部毛疏， 锯口面白色， 有蜂窝状小孔， 外田无从质。体轻.味咸， 气腥。
2、三岔茸
具有两个侧枝的称三岔茸。其形较二杠为细。略呈弓形而微扁， 侧枝较长， 枝顶略尖， 下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。
3、砍茸
即带脑骨之茸， 亦分为二杠、三岔等规格， 茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐.后端有一对弧形骨分裂两旁， 俗称“虎牙”。外附脑皮， 皮上密布毛， 气味与锯茸相同。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化， 毛细。皮色棕红、细润光泽者为佳。
以上内容参考：百度百科—鹿茸
鹿茸有什么作用
您好
鹿茸可使血液中的血红蛋白增加， 对于大量出血和感染症末期的患者， 用鹿茸来治疗具有不错的效果。
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鹿茸是滋补的极品， 但并不是所有人都适合， 小孩吃了容易出现内热， 流鼻血， 机体异常亢奋， 甚至出现躁狂症。
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鹿茸能增强肾脏的利尿功能， 它所含的钙、磷、镁等无机元素有助于身体钙的吸收、可以促进骨骼的生长， 增强心脏功能。
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鹿茸精还具有抗疲劳作用， 能增身体的抵抗力， 加强强身体的耐寒能力， 加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。
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鹿茸中有些有效成分具有抗衰老的作用， 能够增强皮肤的抗氧化能力， 增强胃肠蠕动和促进胃液分泌。
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鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力， 有助于促进骨折的愈合。外用鹿茸能使创伤及化脓创伤迅速愈合。
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鹿茸含有镁离子， 是延年益寿必不可少的物质。对妇女因宫寒不育、月经不调， 小儿的发育不良， 因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、均有较好的治疗作用。
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