七彩鱼牛心汉堡的做法及配料
所谓牛心汉堡说白了是三分牛肉七分虾肉。买点牛心，把所有的筋和肥肉都踢掉不要，再买同比例的虾去壳，然后用搅拌机分别打成肉泥，在搅到一起搅匀，放在塑封袋里放入冰箱冷冻。如果发现喂鱼时比较散，那就是你的虾肉放的不够，只能下次再多加了。基本上就是这样了 一、汉堡的制作要点：1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。5：加入的维生素和一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。二、汉堡浑水问题：1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，牛心可以在绞碎以后放置1小时，让牛心的血水充分脱尽，如果有食品离心机是最好不过了，另外。尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里，加上鱼类的便便，而能分解这些的就只有靠有益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。
怎么做牛心汉堡啊
回答
1、牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％
2、虾肉和墨鱼肉50％－60％
3、蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量
4、维生素（鱼用综合维生素）酌量
5、螺旋藻（或其它蓝藻）少量
6、需要注意的是，还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中。牛心汉堡其实是一种观赏性的食物，在制作牛心汉堡的时候，首先材料牛心就是比较关键的食材了，然后搭配上虾仁的比例，这样才能让汉堡更具有的黏性，不会放入水中就散开。制作牛心汉堡的时候，要尽量的让牛心脱水，这样制作起来才会更加的容易。
简单来说牛心汉堡是一种观赏鱼料。用于喂养罗汉鱼等热带鱼。具体做法如下。 一、汉堡的制作要点： 1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。 2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。 3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。 4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。 5：加入的维生素和一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。 二、汉堡浑水问题： 1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。 2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。 3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，牛心可以在绞碎以后放置1小时，让牛心的血水充分脱尽，如果有食品离心机是最好不过了，另外。尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。 4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。 5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。 6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里，加上鱼类的便便，而能分解这些的就只有靠有益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的
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