鲟龙鱼的做法
食材明细鲟鱼1条葱姜适量花椒适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸鲟鱼的做法步骤1鲟鱼一条， 让卖家杀好， 回家清洗干净， 表面的粘液用刷子刷一下。2将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒， 鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。3蒸锅加水烧开， 将腌好的鱼放入蒸锅， 大火蒸6-8分钟， 取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝， 沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。4最后油锅加入植物油， 烧几料花椒， 将油烧至冒烟时， 连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。
鲟龙鱼用什么水养
鲟龙鱼又称鲟鱼是大中型经济鱼类， 也是珍贵的鱼种。目前全世界共有20多种， 其中我国有8种， 俄罗斯鲟鱼主要分布于俄罗斯的里海、亚速海、黑海及与这些流域相通的河流。除部分是洄游性种类外， 还有部分为定栖种类。春季开始洄游， 结束于秋季， 春季洄游型当年产卵， 秋季洄游型第二年产卵。初次性成熟年龄：雄性11—9龄， 雌性11—13龄， 产卵周期4—6年。俄罗斯鲟鱼的成鱼养殖技术要点介绍如下：1、池塘条件：池塘要有良好的进排水系统， 鱼池的面积以3—5亩为宜， 其形状长方形为好。池底的淤泥小于10厘米。如是水泥流水池其面积50—300米不限。池深2米。2、对水质的要求：溶氧要求大于5毫克/升， PH值6.5到8.0之间。需要注意的是鲟鱼对氯特别敏感， 即使水中有微量的氯离子也会导致鲟鱼死亡。3、鱼种放养：池塘在放养前进行生石灰消毒， 每亩用10公斤左右， 然后干塘日晒。于放养前二周注水， 水深为2米。鲟鱼的放养密度和其个体大小有关， 一般规格在300—500克， 每亩放500尾。鲟鱼的承受水温为1—30℃， 生产商品鲟鱼的最适水温为20—24℃， 秋冬季水温最好不低于4—6℃， 夏季池塘水温超过26℃时， 应及时注新水。4、饲养管理：实行定时、定点、定量的投喂原则， 日投饵率3%， 以后随着鱼体长大， 逐渐减少投饵率， 当鱼达到1公斤以上时， 日投饵率不超过1%。由于鲟鱼怕光， 所以投喂时间为每天黎明和黄昏各一次。每半月加喂鱼健康2号、淡水鱼多维和酶制剂等， 以提高鲟鱼的抗应激能力和免疫能力、加快鲟鱼生长。
