鲤鱼好吃还是草鱼那个好吃
这个还真不太好说,因为中国这么大,各地方都有各地方的口味,人与人之间口味也是各不相同,有的地方喜欢吃草鱼,有的地方又喜欢吃鲤鱼。草鱼长的比较快但繁殖很慢,一般需要人工进行繁殖培育,个体一般都是比较大的,肉质也是比较鲜嫩细腻,做酸菜鱼片用的比较多。鲤鱼,每年的四五月份产子,繁殖能力很强,但其肉质比较柴,我是不太喜欢吃像我们这边就比较喜欢吃草鱼,草鱼可以用来做酸菜鱼,也可以红烧,都特别的好吃。而鲤鱼我们这边吃的特别少,一般都是逢年过节是拿来送礼用的。
草鱼好吃还是鲤鱼好吃
从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。鲤鱼有土腥味,肉质不如草鱼嫩。
草鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质,还含有不饱和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。经常食用草鱼,有祛痰止咳、护眼明目和美容养颜等功效。不过痔疮患者和女性在生理期不能吃草鱼,草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。
扩展资料:
食用草鱼时要注意:
1、痔疮患者忌食:草鱼是动风发物,内含丰富的蛋白质,痔疮患者食用草鱼容易加重病情,不利康复。
2、女性在生理期忌食:草鱼性质偏凉,我们煮食草鱼时又喜欢放很多辛辣调味料,女性在生理期食用草鱼可能会因为强烈刺激而引起痛经的症状。
3、忌食鱼胆:鱼胆中含有胆汁毒素,人体食用后可引起中毒而造成肝肾、脑细胞和心肌损伤或引起神经系统和心血管系统疾病。
4、忌食腹中黑膜:我们在剖开草鱼腹时能看到一层黑膜,这层黑膜不仅是毒素和腥味的来源,还是细菌滋生地。所以我们在清洗剖开的草鱼时,一定要将草鱼腹内附着的黑膜清洗掉。
5、不搭配驴肉和西红柿一起吃:草鱼搭配驴肉一起吃可能会引发心脑血管疾病,草鱼搭配西红柿一起吃容易引起铜元素析放。
6、选购新鲜优质草鱼:新鲜优质的草鱼鱼眼通透明亮,鱼鳃呈鲜红色,鱼鳞是完整的,鱼的体型一般较大,这样的草鱼食用起来不仅新鲜,而且肉质紧实口感会更好。
7、不过量食用:食用草鱼并不是越多越好,过量食用会引起各种疮疥。
参考资料来源:人民网—草鱼的食用禁忌是什么? 草鱼怎么搭配最健康?