胃有哪些功能
胃的生理功能是指胃在消化道中具有接受和容纳食物的作用。食物的摄入，先经口腔，由牙齿的咀嚼和舌的搅拌，再由喉咙吞咽，从食道进入胃中。胃不仅是容纳食物，它还有主动摄入的功能。胃之所以能主动摄入，是依赖于胃气的作用，胃气使饮食下行，食物下行则胃空，胃空则能受饮食，因此使人产生食欲。饮食入口，经过食道，容纳于胃，胃被称为“水谷之海”。
胃对食物进行初步消化，形成食糜的作用过程。胃接受饮食后，依靠胃的腐熟作用，进行初步消化，将饮食变成食糜，成为更易于转运吸收的状态。食糜传入小肠后，在脾的运化作用下，精微物质被吸收。
食物经食道进入胃中，经胃受纳腐熟后再下传小肠，在这一过程中，胃必须保持畅通状态，才能使食物的运行畅通无阻，这有赖于胃气的推动作用。
胃在吸收消化过程中的作用
胃在食物消化中的作用：1、胃主要细胞分泌的胃蛋白酶原，在盐酸的激活下，成为胃蛋白酶，对进入到胃内的大分子蛋白质进行初步简单的水解；2、胃壁细胞分泌的盐酸可以抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；3、盐酸能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；4、盐酸所造成的酸性环境又助于小肠对铁和钙的吸收；5、胃内因子保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。
