淡水鲳鱼怎么做
家常炖淡水白鲳鱼的用料淡水白鲳鱼1500g葱姜蒜适量盐适量料酒适量酱油适量油适量家常炖淡水白鲳鱼的做法 步骤1淡水白鲳鱼去内脏洗净 步骤2葱姜蒜准备好 步骤3大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄， 放入葱姜蒜， 料酒 步骤4加入适量水， 改成小火， 慢炖 步骤5在出锅前加入盐、酱油调味 步骤6一道白鲳鱼就做好了
淡水鲳鱼的做法
白鲳鱼1条， 油、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精适量。做法1、鱼清理内脏和鱼鳞后， 在鱼身上划几刀， 抹上盐， 腌制1小时左右。2、起锅热油煎鱼片刻， 爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜。3、放半碗清水、酱油焖煮5分钟。4、等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可。
