鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
用料
鲢鱼 条
姜 片
葱 根
花椒 粒
料酒 勺
盐 克
清蒸鲢鱼的做法
1：鲢鱼切片， 宽度大约一个手指粗的厚度， 1—2cm。
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2：葱姜切丝撒到鱼片上， 撒一点点盐， 倒入料酒， 涂抹均匀后， 腌制半小时。
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小贴士
3：下锅蒸10分钟， 熟了就行。倒掉腌鱼水， 倒一点蒸鱼豉油在上面。重新铺一层葱丝姜丝辣椒丝等， 锅热加入花生油， 油温7成加入几粒花椒， 油开后倒入蒸好的鱼上面。
马铃薯焗鲷鱼片怎么做
做法如下：
1、黄节瓜切片、番茄去籽切丁、加盐调味淋上蒜味风油备用。
2、马铃薯去皮切片烫过、鲷鱼撒上白胡椒粉后， 再铺上马铃薯片、淋上蒜味风油后， 进烤箱200℃烤7分钟。
3、紫米白米混和煮熟、压模上盘、放上烤好鲷鱼、将腌制好双色节瓜放至旁边当配菜， 番茄丁洒上即完成。
