蟹怎么吃图解
吃螃蟹的禁忌这四个部位不能吃1、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；2、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃3、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。4、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；食蟹四忌忌食死蟹、忌食生蟹、忌食隔夜蟹、忌食过多。不宜与蟹一起吃的食物螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮。这些食物大多也是寒性的，而螃蟹也是极寒的食物，两者一起吃，如果赶上虚寒体质的人，非常容易导致腹泻。这8类人不宜吃蟹1、肝炎患者不宜食螃蟹。2、心血管病人忌吃螃蟹。3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹。7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。8、老年人不宜多食螃蟹。螃蟹吃法大全一、盐焗蟹材料：螃蟹、酱油、料酒、姜做法：1、先把螃蟹用淡盐水浸泡半小时左右;2、把脐部扒开刷干净，再用绳子把蟹绑好;3、在锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹，再在上面铺好盐，小火烧20分左右;4、放凉拿出就可以，香气四溢的盐焗蟹就做好了二、香辣蟹材料：螃蟹、姜、小葱、蒜、剁椒、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、蚝油、醋做法：1、螃蟹洗干净，每只螃蟹剁成4块，放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟;2、腌制好的螃蟹块撒上淀粉，一定要每个面都沾上;3、炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至蟹块变色以后盛出备用;4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香;5、倒入蟹块，转中火翻炒，烹入调料汁，翻炒入味，出锅前撒适量葱花即可。三、清蒸蟹材料：螃蟹、姜、生抽、醋、白糖、料酒做法：1、螃蟹洗净，用棉线把四边的脚捆住;2、在姜末中加2汤勺生抽，加0.5汤勺白糖，调匀成蘸汁;3、锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝;4、然后盖上锅盖蒸7—8分钟即可。四、蟹粥材料：螃蟹、冬菜、大米、盐、姜、大葱、香菜、白胡椒粉做法：1、将螃蟹蒸熟后大卸八块备用，米淘好后备用;2、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用;3、粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥;4、最后加点调料即可。
吃螃蟹能不能吃石榴
螃蟹和石榴可以不能同时吃。从中医角度看:螃蟹性寒，石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;肺主皮毛，石榴与螃蟹同食，寒热交战而入肺经，估计大便应该也不正常。从营养学角度看:石榴VC含量丰富，而螃蟹含五氧化二砷，两者相遇会起化学反应，生成三氧化二砷，即砒霜。呵呵，不要害怕，含量非常少，一般不会出现中毒反应。古人总结的相克食物当中确实有螃蟹不能与石榴同食的说法。
石榴与其他食物同吃引起的不良反应：
石榴+海蟹：刺激肠胃 石榴+土豆：会引起中毒 石榴+海参：会引起腹痛、恶心 石榴+西红柿：影响营养素的吸收 石榴+樱桃番茄：影响营养素的吸收 石榴+柿子：身体不适 石榴+土豆：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 石榴+海参：不易消化 石榴+河蟹：刺激肠胃 石榴+螃蟹：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
