怎样养殖桂鱼
一、生活习性 鳜鱼是典型肉食性鱼类， 在人工喂养时， 可喂死鱼、死虾等。 雄性鱼三龄成熟， 雌性四龄成熟， 其生长速度较快， 当年可达50～100克， 第二年可达0.5公斤左右， 第三年可长到1～1.5公斤。 二、池塘条件 池塘面积一般为2-4亩， 水深2米左右， 以长方形为主， 水质清新， 水底泥少或无， 排灌增氧设备齐全
三、饵料鱼培育
池塘饲养桂花鱼的饵料鱼的种类有：鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等， 饵料系数一般为4－5。 根据桂花鱼的生长规格和摄食量， 用大于桂花鱼池塘3－4倍面积的池塘培育生产充足的饵料鱼喂养桂花鱼。
早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗（鱼花）100－200万尾， 作为桂花鱼的早期饵料鱼。 投喂花生麸、麦皮等粗饲料， 经15－20天培育， 饵料鱼长至1.5－2.5厘米体长时， 使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后， 可投放入2－3厘米规格的桂花鱼苗培育。
中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20－30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗， 也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
后期饵料鱼：除自产自给外， 还可以外购。 养殖后期一般进入冬季， 鲮鱼类饵料鱼易冻死， 应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬， 用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
四、鳜鱼种放养 单养鳜鱼时， 可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。 也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类， 以作为活饲料。 一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。 用稀网将鱼池隔成两半， 一边养鳜 鱼， 一边养其它鱼， 使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料， 同时鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖。 五、饲养管理 1、投饵：采用间隔投饵料鱼的方法， 在养殖前期和后期， 每7～10天投喂一次， 中期每5天左右投喂一次， 应保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10， 饵料鱼太少， 会影响鳜鱼摄食和生长， 太多则容易引起缺氧浮头， 对鳜鱼生长不利。 2、水质管理： 要经常加换新水， 特别是6～9月份， 每5～7天加换新水一次， 每次15～20厘米， 使池水保持肥、活、爽、嫩， 促进鳜鱼健康生长。 可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物， 为鱼提供隐蔽场所， 同时起到净化水质的作用。 每隔15～20天泼洒生石灰水一次， 每次15～20公斤。 及时合理开增氧机， 以增加池水溶氧量， 防止鱼缺氧， 同时应准备一些增氧剂， 可在鱼缺氧浮头时用于抢救。
鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等， 属鲈形目， 鳜鱼属， 体较高而侧扁， 背部隆起。 口大， 下颌明显长于上颌。 上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿， 前鳃盖骨后缘呈锯齿状， 下缘有4个大棘。 后鳃盖骨后缘有2个大棘。 头部具鳞， 鳞细小。 侧线沿背弧向上弯曲。 背鳍分二部分， 彼此连接， 前部为硬刺， 后部为软鳍条。 体黄绿色， 腹部灰白色， 体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。 自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
桂鱼的养殖技术
桂鱼养殖技术1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩， 水深2米左右， 以长方形为主， 水质清新， 水底泥少或无， 排灌增氧设备齐全。 2、饵料鱼培育：根据适口性好， 经济成本低的原则， 可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。 利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼， 可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种， 也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗， 亩放养量为40－60万尾。 其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂， 中后期饵料鱼则须专池饲养， 宜采用多池高密度饲养， 分次起捕， 逐步拉稀的方法， 以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。 3、桂鱼种放养：放养时间一般6月份， 放养规格要求在6-10公分为宜， 其好处是放养成活率高和生长速度快。 一般每亩放养量500-800尾。 4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间， 要做到每天都能吃饱为宜， 如果饵料鱼过少出现饥饿状态， 这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。 5、水质调控：桂鱼池塘要调控好水质， 做到勤换水。 6-9月份高温季节是摄食旺季， 要每周注排水一次， 每次换水量0.4米， 保持池水透明度40公分以上。
