磷虾干怎么做好吃
金枝玉叶(软炸南极磷虾):主料:南极磷虾200克辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克调料:淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克软炸虾仁的特色:外表脆软,淡金,南极磷虾嫩鲜。烹制方法:1. 将南极磷虾洗净,入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3. 勺内加花生油烧热,将南极磷虾裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
吃磷虾干需要注意什么
需要注意不可以直接食用。
1、南极磷虾具有高蛋白、低脂肪,矿物质含量丰富,含有多种活性物质。其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富,包含人体所需的8 种必需氨基酸。
2、在国外,南极磷虾油已经有长达几十年的食用历史。在欧美国家,磷虾油作为一种大自然馈赠的健康食品,多年以来,以膳食补充剂的形式在市场上大量销售,得到欧美消费者的普遍认可。
3、研究表明,南极磷虾是高蛋白的食物。
4、实际上,绝大多数的磷虾并不是用于人类直接食用的。南极磷虾的甲壳内氟化物水平很高,而且不稳定,磷虾死去后,很快会渗透到虾肉中。因此,加工速度需要很快,否则人食用是不合适的。
扩展资料:
南极磷虾营养丰富,其中含有不少优质蛋白质,以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能,促进身体健康。
南极磷虾即使被吃掉了3亿吨,但是一直吃不完,这是因为南极磷虾数量基数非常庞大,繁殖速度又非常快。这是地球上最成功的动物物种,现存大概有5亿吨,广泛分布在南冰洋、大西洋等地区,繁殖速度惊人。
参考资料来源:百度百科--磷虾干