多宝鱼的杀法
活多宝鱼的杀法：
一，先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗，（注：鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作。 ）二，将鱼鳃用手或剪刀将其去除。
三，洗净（鱼比较干净，比较好处了，因为他们都是工厂化养殖的）。
完工！！！！多宝鱼味道比较鲜美，一般价位30元左右（购买地北京各大海鲜市场）。
如何杀多宝鱼鱼肠的做法
杀多宝鱼方法图解：
1、现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。
2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样。
3、把用刀在多宝鱼身上刮几下，虽然没有鱼鳞还要要刮的，然后用清水将鱼身清洗干净。
4、注意清洗多宝鱼要多次清洗，一直洗到没有血水为止，这样才没有腥味。
5、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的哪里进行撕。
多宝鱼的皮能吃吗：
大可能很多的人都吃过鱼皮制造的零食，据说搭配鱼皮在吃酸辣粉的时候是极其美味的，并且还有专门一道满满是鱼皮的料理，那么我们在烹饪多宝鱼的时候吃不吃鱼皮了，多宝鱼的鱼皮又是否能吃了?
通常的情况下，鱼皮都是可以吃的，吃不吃鱼皮还是看个人的喜好，鱼皮还是很好吃的哦，特别是煎炸过后的鱼肉，而多宝鱼由于没有鱼鳞，因此只需要清洗干净鱼皮便可以吃了，吃起来会有一种滑滑的感觉。
孕妇能吃多宝鱼吗：有很多孕妇问能吃多宝鱼，答案是肯定的，多宝鱼含有很多重要的营养成分，没有小刺，肉质鲜美，富有弹性。 胶质蛋白含量高、是鱼排制作和鱼片的上好的原料，所以，孕妇是可以吃的。
