疣猪和野猪的区别是什么
疣猪和野猪的区别是疣猪有着标志性的长相， 两眼之下有一对大疣， 而野猪没有这些特征。
疣猪两眼之下的皮肤， 各长出一对大疣， 因此得名。雄疣猪在吻部更长出另一对较小的疣， 位于獠牙之上。在挖土取食时， 这些疣可能有助于保护眼睛， 还可使头部看起来更大， 因而成年疣猪的面貌更为狰狞。
疣猪的特点
疣猪是群居动物， 它们经常会组成一个小型家庭团队， 主要是由母疣猪和小疣猪组成。公疣猪单独生活， 只有在交配期间才会加入群体。疣猪是世界上唯一的能够在数月没有水的情况依旧存活的猪。
它们还能在超过常温很多的高温条件下生活， 也许它们的体内能够贮存水分， 就象沙漠骆驼和羚羊一样吧。它们喜欢洗泥巴澡， 也会象犀牛那样浑身涂满泥巴。这有消署降温和消灭身上寄生虫两个功效。疣猪基本都是穴居， 这样既可以躲避掠食者， 又可以防止太阳的暴晒。
虽然它们非常善于挖洞， 但它们还是会利用其他动物的已经挖好的洞穴作为自己的家。它们在进入这些洞的时候是后半身先入， 头始终对着洞口， 这样就能先用它的獠牙来对抗入侵者。每天早上醒来的时候， 它们会从洞穴中高速地冲出来， 以躲避任何可能在洞口等待的掠食者。
豪猪的做法
豪猪的做法
【涮豪猪肉片】烹饪方法
菜名：涮豪猪肉片药膳
菜系：湘菜（源林新研烹饪法）
工艺：涮
口味：原味
【特点】：肉质细嫩香， 味道鲜美， 无腥膻异味， 涮后汤料鲜美无比， 泡汤下饭味道极好， 具有滋阴补肾的保健作用。
主料：剥皮豪猪肉1000克
辅料：淮山（或甘蔗、马蹄）20克、苡米10克、金丝红枣15粒、党参1克、当归1克、生姜100克捣汁。
调料：小葱（切成葱花）、黄酒10克、白砂糖5克、猪油30克、小磨麻油、味精、食盐、酱油、醋、蒜蓉等适量。
制作方法：
1、将当归、淮山、党参洗净切片， 生姜捣制成汁待用；豪猪肉切成2豪米厚的薄片、加黄酒、食盐、姜汁、酱油腌制5-10分钟；
2、豪猪肉切成2豪米厚的薄片、加黄酒、食盐、姜汁、酱油腌制5-10分钟；
3、用火锅下猪油烧热， 先将姜片、当归片、党参、淮山下锅煸炒几下， 加苡米、清水1000毫升， 盖上锅盖烧开；
4、待锅中汤料烧开后， 加白糖、适量的盐、约焖5分钟；
5、调制调料碟， 小麻油、用味精、酱油、醋、葱花、蒜蓉加汤料调制成调料汁（可根据顾客口味要求调制调料）， 分放在碟中。
6、食客自己涮熟豪猪肉片后沾上调料汁——入口品尝。
【豪猪骨头萝卜汤】
菜名：豪猪骨头萝卜药膳汤
菜系：湘菜
工艺：炖
口味：原味
【特点】：汤色清淡清香、味道极其鲜美， 具有美容养颜功效。
主料：豪猪骨头100克。
辅料：白萝卜300克。
调料：黄酒5克、白砂糖5克、色拉油5克、猪油5克、味精、食盐适量。
制作方法：
1、将豪猪骨头清洗后剁成3-4㎝小块状， 加黄酒、食盐、酱油腌制5分钟；
2、将白萝卜切成8㎜厚的片状或20㎜的立方体；
3、用黄酒、白砂糖、色拉油、猪油加适量清水煮豪猪骨头5-10分钟后加入萝卜炖熟；
4、加入适量食盐、味精后食用。
