龟苓膏是什么
龟苓膏主要由龟板、地黄、茯苓、甘草、金银花、蒲公英、菊花等十几种名贵中草药与蜂蜜精心熬炼而成，其性温和，不凉不燥，具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等功效龟苓膏最早产于梧州，是历史悠久的传统药膳食品，相传是皇宫中专供皇帝食用的名贵药物，距今已八百多年。龟苓膏主要由龟板、地黄、茯苓、甘草、金银花、蒲公英、菊花等十几种名贵中草药与蜂蜜精心熬炼而成，其性温和，不凉不燥，具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等功效。舀一勺放进嘴里，微微的苦，伴着丝丝的香，食之将尽，舌间却又生出淡淡的回味和悠长的甘甜。瞬间，清凉滑遍全身。天南海北话龟苓——申城里的港式龟苓膏一块块半透明黑褐色的果冻似的东西，闪着黑黝黝的光，浸在透明的蜜糖汁里，很有些虚幻朦胧的意境。舀一勺放进嘴里，清凉爽滑，微微的苦，伴着丝丝的香，食之将尽，舌间却又生出淡淡的回味悠长的甘甜，这就是龟苓膏。尽管是广东小吃，现在在上海也能找到很多了，多数诞生在茶餐厅或港式甜品店，口味有十多种，点的最多的是原味、西米露和奶茶。因为龟苓膏是略带苦味儿的，即便是“原味儿”的也要调配点蜜糖汁，挑嘴的，则要放些奶香浓郁的椰果或是炼乳了。海南的清凉炎炎夏日，在海南的夜晚，只要你走在街上，临街的大排档总可以寻觅到那随处可见的“晶晶亮，透心凉”的清凉饮品。有冰过的通心粉、绿豆、花生碎末、椰丝，再倒入甜甜的、鲜鲜的椰子水，你也可以加点牛奶或红糖水，一碗可口解渴的“特色龟苓膏”就诞生了，你只要尝一下，谁说不是“晶晶亮，透心凉”？一碗龟苓膏下去，夏日的炎热，在我的世界里，只剩下一片清凉……时尚龟苓膏吃了一个夏天的冰激淋，好姐妹们都觉得有点腻了，再者现在已是夏末秋初，天气渐渐转凉不说，人还觉得特别干，于是众姐妹都纷纷来咨询有什么好吃又健康的小食推荐。当然推荐龟苓膏啦，因为它清润温和，不凉不燥，夏末秋初的时候食用，有滋补润肺之功。而且还一定要致中和这个牌子，因为它真材实料嘛，吃起来滋味清甜，还有一股淡淡药香。
龟苓膏是什么
龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成，其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素C和钙、磷、钠等人体必需的矿物质，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材，按照“药食同源”理论，作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时，对人体健康也有一定促进作用。可是，河南省中医院的孙自学教授认为：从龟苓膏的组成来看，它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用，对皮肤干燥老化、便秘，青年人青春痘、女性生殖系统炎症也有改善作用。但龟苓膏并不是人人都可以吃的，因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
