娃娃鱼是鱼吗如果不是那是什么?娃娃鱼的营养价值有那些

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娃娃鱼是鱼吗如果不是那是什么

  大鲵  别名娃娃鱼、啼鱼、狗鱼,属于有尾目隐鳃鲵科,拉丁学名Andrias davidianus,英文名giant salamander。  生境:栖息于海拔200-1500m的山区水流湍急,水质清凉,石缝裂隙和岩石孔洞甚多的溪河中。  捕食与食性:觅食不是主动出击,张开大口,一动不动地等待着猎物自投罗网。喜食鱼、蟹、虾、蛙和蛇等水生动物。  分类:两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科。  分布:在云南的滇东北和滇东南的山溪中有发现,中国17个省区均有分布。  现存有尾目中最大的一种,最大体长可超过1米。头部扁平钝圆,口大,眼不发达,无眼睑。身体前部扁平,至尾部逐渐转为侧扁。身体两侧有明显的肤褶,四肢短而扁,前肢五趾,后肢四趾,稍有蹼。尾圆形,尾上下有鳍状物。体表光滑,布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂,腹面颜色浅淡。  生活在山区的清澈溪流中,一般都匿居在山溪的石隙间,洞穴位于水面以下。叫声也似婴儿啼哭,故俗称“娃娃鱼”。每年7~8月间产卵,每尾产卵300枚以上,雄鲵将卵带绕在背上,2~3周后孵化。  中国特有物种,产于华北、华中、华南和西南各省。心脏构造特殊,已经出现了一些爬行类的特征,具有重要的研究价值。数量稀少,需加强保护。  保护:由于它肉嫩味鲜,所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减,有的产地已濒临灭绝。已列为国家II级保护动物和CITES附录I。

娃娃鱼的营养价值有那些

大鲵是一种食用价值极高的动物,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白,必需氨基酸含量高,组成比例好,完全符合人体需要量模式。

其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸,其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %,8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;大鲵必需氨基酸评分高,符合人体需要量模式程度相当高。

扩展资料:

种群现状

极危因素

栖息地的破碎化和片断化引起中国大鲵的地理分化和遗传结构变异, 是导致该物种濒临极危的主要原因。大鲵栖息地的破坏和丧失非常明显, 以致大鲵的分布区急剧萎缩并形成了片断化的格局, 呈现出大小不等的11 个分布板块。

科学家大鲵样品的湖南、陕西、河南采集地和Murphy et al (2000) 湖南、陕西、山西、河南与四川的样品采集地都同属于一个大分布区,而广西和安徽样品采集地却分别属于两个单独的小区域。

Barber (1999) 认为地理障碍在种系地理学结构的形成过程中可能起到非常重要的作用。在空间跨度上, 广西种群离中心的大块分布区较近, 而安徽种群较远, 但都存在地理隔离。

参考资料来源:百度百科—娃娃鱼

山椒鱼,娃娃鱼,大鲵是一回事儿吗

娃娃鱼和大鲵是同一种鱼,山椒鱼是两栖纲,有尾目,隐鳃鲵亚目动物的总称,包括娃娃鱼,算是一回事。

1、山椒鱼

山椒鱼虽名鱼,实非鱼类。曾与恐龙并存,较恐龙早1亿年出现,在地球存活了3亿年,是存在世上少有的活化石之一。

2、大鲵

中国大鲵生活在淡水中。是中国特产的一种珍贵野生动物,俗称“娃娃鱼”。但它却并非鱼类,而是体形最大的一种两栖动物,体长一般为1米左右,最长的可达2米,体重为20-25千克,最大的达50千克。体色随栖居环境色彩而有差异,背面呈棕色、红棕色、黑棕色等,上面有颜色较深的不规则斑点,腹面浅褐色或灰白色。

扩展资料

山椒鱼形态特征:山椒鱼身体细长,具长尾,体色均匀之黑褐色或褐色,有些个体具不规则白色斑纹,锄骨齿为深U型,雌雄难分,但雌的躯干较饱满,雄的则较瘦小。

幼时以鳃呼吸,在肺部发育完成后,鳃会逐渐消失,之后则会改为肺来呼吸,这时山椒鱼也可离开水面生活。(呼吸器官由鳃变成肺的过程中,发育较差,皮肤上于是分布了许多黏液线,可使皮肤保持湿润,帮助呼吸。

台湾山椒鱼多半居住在较冷的溪流岸边、森林底层的岩石。赖以维生的食物是地面上的节肢动物,每年的八月则是他们的产卵季节。山椒鱼也是由卵孵化成蝌蚪,再发育为成体。山椒鱼长得很像蜥蜴,常被误认为爬虫类。

参考资料来源:百度百科-中国大鲵

参考资料来源:百度百科-山椒鱼