鱿鱼仔里面的籽是什么
这个籽就是鱿鱼的各个器官和墨囊， 非常的具有营养， 所以在加工鱿鱼仔的时候， 有些人也会手动的把这些塞入鱿鱼仔的头部， 以此来保证口感和味道。
鱿鱼这些部位不能吃
眼睛：鱿鱼的眼睛里面有黑色的汁， 食用后容易使牙齿变黑， 而且， 鱿鱼眼睛的食用口感也不是很好， 没有什么食用价值， 因此， 不建议食用鱿鱼眼睛。
牙齿：鱿鱼长期生活在海洋中， 牙齿上蘸附了大量的脏东西， 而且也不易清洗， 也没啥食用价值， 因此， 鱿鱼的牙齿不宜食用。
鱿鱼须盘：鱿鱼是一种软体动物， 在海洋里面行动是依靠鱿鱼须盘来的， 这里面容易吸附泥沙， 因此， 要将鱿鱼须盘清除掉。
优质鱿鱼
1、鲜鱿鱼体形完整， 呈粉红色， 有光泽， 体表略现白霜， 肉肥厚， 半透明， 背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密， 不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚， 在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜， 紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大， 也不会太小， 一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应柔软、不生硬， 体形完整坚实， 肉肥厚， 微透红色， 无霉点。
鱿鱼仔里面的籽能吃吗
鱿鱼里面看到了所谓的大米， 其实是鱿鱼的卵。鱿鱼的鱼卵是比较有营养价值的， 对人体有很好的滋补的作用， 是比较不错的一种保健的食材， 另外在平时生活当中吃一些鱿鱼对身体也是有好处的。鱿鱼卵是一种营养丰富的食品， 其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素， 也富有胆固醇， 是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽有很高的营养价值， 含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分， 而且味道鲜美。鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料， 切去鱿鱼头部， 剁碎， 调味， 填充至鱿鱼腹部后， 经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种， 体型大小不一， 躯干较细长的称为柔鱼， 小型柔鱼俗称小管仔， 即为东sheng-lan鱿鱼仔的原料。
