草鱼刺多还是鲤鱼刺多?鲫鱼的刺多还是鲤鱼的刺多

admin|
299

草鱼刺多还是鲤鱼刺多

草鱼的刺更多。

草鱼和鲤鱼都是常见的鱼类品种,也是中国五大家鱼的两种,两者的差别较大。鲤鱼的嘴旁边有一对胡须,而草鱼没有胡须,鲤鱼颜色多样,主要是灰黑色、金黄色以及橙色等,而草鱼是灰黑色的。

鲤鱼鱼身上侧较扁,腹部为钝圆形,而草鱼体长较大,为梭子形,两者之间,草鱼的鱼刺更多。草鱼和鲤鱼的营养价值都很丰富,含有大量的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、微量元素以及矿物质等营养成分,可以适量食用,但两者的食用方法不同,草鱼一般为烧烤,而鲤鱼主要是红烧或者炖汤。

繁殖方式

自然繁殖

草鱼一般4龄性成熟,最早3龄。成熟的雌性个体体重在5千克以上。草鱼的繁殖季节与鲢、鳙鱼基本为同时期,即4~7月份,繁殖期中国南北各地有差异,在长江为4~6月,中国东北稍迟。繁殖季节,亲鱼胸鳍条上出现珠星,用手触摸有粗糙感。草鱼卵卵径较大,5毫米左右,属浮性卵。

鲫鱼的刺多还是鲤鱼的刺多

拿鲫鱼跟鲤鱼来比较,肯定是鲫鱼的鱼刺比鲤鱼的多,鲫鱼的大多是碎刺,鲤鱼相对完整得多。鲫鱼与鲤鱼的区别是:鲤鱼的口缘两侧有两对触须,而鲫鱼没有;鲤鱼的背比鲫鱼驼一点,体呈纺锤形,青黄色,而鲫鱼是灰青色的,体态侧扁。同鲫鱼相比,鲤鱼要大一些。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,其营养成分也很丰富,在每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产妇来说则可补虚下乳。在寒风凛冽的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。现在医学研究证实,鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压、冠心病均有一定疗效。忠告:感冒发热期间则不宜多食鲫鱼;阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好;江鲤鱼鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。因此,多吃鲤鱼可以健康长寿。忠告:由于鲤鱼是发物,上火烦躁及疮疡者要慎食。