河虾与海虾的区别图
深居内陆的人估计对“虾兵蟹将”什么的都不够敏感吧，甚至有些靠海临江的胖友也会傻傻分不清楚，这个时候就需要像壹周君这样精致的人登场了。 河虾广泛分布在我国的湖泊、江河、水库、池塘等地，主要的河虾学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类，也就是我们经常说的青虾。 这个名字充分体现出了河虾最显著的特征，那就是整体呈青色。 虾身上还有棕色的斑纹，而且外壳比较薄且柔软。 海虾以白虾、对虾、基围虾最为常见。 其中白虾甲壳很薄，因为色素细胞少而呈透明状，死后呈现白色。 对虾的虾须很长，体色青中衬碧。 基围虾身体呈现淡棕色。 经常逛市场选购虾子的朋友应该知道，普遍海虾的价格要比河虾更贵一些，而且壹周君觉得根据实际情况需要来购买是最合适的，各有千秋，差异性也不至于大出一个万丈深渊。 不过，因为生长在海水的环境下，海虾的含盐、含碘量都比河虾略高一筹。 从营养价值上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，不饱和脂肪酸也更丰富。 至于风味和口感，海虾因为个头大肉多，烹调出来的口感更具饱满感觉，但同时它的腥味也是蛮重。 虽说河虾海虾各有千秋，但有一个现实的问题摆在我们面前，那就是污染问题。 相比而言，河虾所生活的环境污染的情况更多一些，海虾生活的环境虽然也有污染的情况，但是还是比河泊等强一点。 总而言之，河虾海虾的营养价值是差不太多的，想要饱满带劲儿口感的就去吃海虾，但也别否定小小河虾的风味。
如何区分河虾和海虾
河虾和海虾的外形区别海虾的主要品种尾白虾为主，他们都是属于长臂虾这一课，在外观上面会特别相似，海虾的个头，一般来说比较大，而且海峡的外形，她的身上呢?会有一些蓝色的小斑点，或者有的还会有一些红色的小斑点，海虾的外壳非常的坚硬，但是它的外壳也有些薄，但是河虾呢，一般都是一些小清虾，颜色一般是绿色，外壳非常的薄，而且非常的柔软，个头非常非常小，从他们两个的外形就可以去奔来，河虾和海虾的区别。 河虾和海虾的营养价值区别海虾的个头都会比较大，二一般来说我们吃的时候都会把它的外壳给剥掉，只吃里面的虾肉，所以说，虾肉口感非常的稚嫩，非常的，非常的脆，所以吃虾会补充我们人体所需要的一些蛋白质，但是放心，不会有过多的脂肪摄入，而河虾呢，由于它的个头比较小，所以我们一般都是一堆一堆的吃，而不是一个一个的吃，营养价值呢，都能补充人体所需的蛋白质，但是由于和虾不用剥皮，还可以补充一些钙。 河虾和海虾的吃法区别吃海虾，我们一般会选择爆炒，或者是清蒸，还有的是直接吃虾仁，而河虾了，有一道非常经典的菜，韭菜炒河虾，相信大家都吃过这一道菜，味道非常的鲜美，而且也人回味，或者在平时的吃饭中放进去一些河虾炒一炒，也是一道美味，一般海虾，是一个一个的放在盘子里，而是和虾个头比较小，就是和其他的东西一起炒，由此看来，两者在吃法上面的区别还是挺大的。
