河虾与海虾的区别图
深居内陆的人估计对“虾兵蟹将”什么的都不够敏感吧， 甚至有些靠海临江的胖友也会傻傻分不清楚， 这个时候就需要像壹周君这样精致的人登场了。河虾广泛分布在我国的湖泊、江河、水库、池塘等地， 主要的河虾学名叫日本沼虾， 是优质的淡水虾类， 也就是我们经常说的青虾。这个名字充分体现出了河虾最显著的特征， 那就是整体呈青色。虾身上还有棕色的斑纹， 而且外壳比较薄且柔软。海虾以白虾、对虾、基围虾最为常见。其中白虾甲壳很薄， 因为色素细胞少而呈透明状， 死后呈现白色。对虾的虾须很长， 体色青中衬碧。基围虾身体呈现淡棕色。经常逛市场选购虾子的朋友应该知道， 普遍海虾的价格要比河虾更贵一些， 而且壹周君觉得根据实际情况需要来购买是最合适的， 各有千秋， 差异性也不至于大出一个万丈深渊。不过， 因为生长在海水的环境下， 海虾的含盐、含碘量都比河虾略高一筹。从营养价值上来说， 海虾的蛋白质含量更高一些， 不饱和脂肪酸也更丰富。至于风味和口感， 海虾因为个头大肉多， 烹调出来的口感更具饱满感觉， 但同时它的腥味也是蛮重。虽说河虾海虾各有千秋， 但有一个现实的问题摆在我们面前， 那就是污染问题。相比而言， 河虾所生活的环境污染的情况更多一些， 海虾生活的环境虽然也有污染的情况， 但是还是比河泊等强一点。总而言之， 河虾海虾的营养价值是差不太多的， 想要饱满带劲儿口感的就去吃海虾， 但也别否定小小河虾的风味。
如何区分河虾和海虾
河虾和海虾的外形区别海虾的主要品种尾白虾为主， 他们都是属于长臂虾这一课， 在外观上面会特别相似， 海虾的个头， 一般来说比较大， 而且海峡的外形， 她的身上呢?会有一些蓝色的小斑点， 或者有的还会有一些红色的小斑点， 海虾的外壳非常的坚硬， 但是它的外壳也有些薄， 但是河虾呢， 一般都是一些小清虾， 颜色一般是绿色， 外壳非常的薄， 而且非常的柔软， 个头非常非常小， 从他们两个的外形就可以去奔来， 河虾和海虾的区别。河虾和海虾的营养价值区别海虾的个头都会比较大， 二一般来说我们吃的时候都会把它的外壳给剥掉， 只吃里面的虾肉， 所以说， 虾肉口感非常的稚嫩， 非常的， 非常的脆， 所以吃虾会补充我们人体所需要的一些蛋白质， 但是放心， 不会有过多的脂肪摄入， 而河虾呢， 由于它的个头比较小， 所以我们一般都是一堆一堆的吃， 而不是一个一个的吃， 营养价值呢， 都能补充人体所需的蛋白质， 但是由于和虾不用剥皮， 还可以补充一些钙。河虾和海虾的吃法区别吃海虾， 我们一般会选择爆炒， 或者是清蒸， 还有的是直接吃虾仁， 而河虾了， 有一道非常经典的菜， 韭菜炒河虾， 相信大家都吃过这一道菜， 味道非常的鲜美， 而且也人回味， 或者在平时的吃饭中放进去一些河虾炒一炒， 也是一道美味， 一般海虾， 是一个一个的放在盘子里， 而是和虾个头比较小， 就是和其他的东西一起炒， 由此看来， 两者在吃法上面的区别还是挺大的。
