龙鱼怎么吃
龙鱼原产于南美亚马逊流域，是一种食用鱼，可以食用。龙鱼属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼，肉质较绵，有红烧、清蒸等操作方法。这种鱼个头较大，刺很少，肉质鲜嫩且营养丰富，属于味道鲜美的海洋鱼类。一般人皆可食用，尤其适合老年人和小孩子。
龙鱼怎么做好吃，三种最好吃的做法
一、番茄龙鱼
材料/配料：
龙鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量
方法/步骤：
1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。
二、清蒸龙鱼
材料/配料：龙鱼1条，姜，蒜适量，小米椒适量，料酒适量，生抽适量
步骤：
1、龙鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。切连刀。
2、将切好的龙鱼放入盘子，调入适量生抽、料酒，生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。
3、小米辣椒切粒加入，蒸锅水开后放入鱼，上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。
三、香煎黑椒龙鱼
材料/配料：龙鱼、柠檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步骤：
1、龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。
3、用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。料酒去腥是必须的，挤点柠檬汁在鱼体上，然后两面腌匀，放个十分钟就行。
4、用黄油煎。小火化开黄油，一面熟了翻一面，龙俐鱼不会碎，很好煎的。很快就熟了，一两分钟最多了。
5、出来装盘，看个人喜好，撒上黑胡椒碎一点。
今天讲的龙鱼怎么做好吃，大家知道了吗？其实现如今，龙鱼更多的属于观赏鱼种，因为龙鱼全身闪耀着青色的光芒，圆大的鳞片受到红外线的照射后会发出粉红色的光辉，很是还看。亚洲最多分布的有红龙鱼，金龙鱼（红尾金龙鱼、过背金龙鱼），白金龙，青龙等品种。
龙鱼什么样的
观赏鱼市场中，有一种叫做龙鱼的热带观赏鱼最讲究，它畅游于碧水之中，体形独特、游姿优雅，既是观赏鱼中不可多得的上品，又是整个亚洲最受欢迎、最时髦的观赏鱼品种。据说，龙鱼周身闪烁着梦幻般的光芒，鳞片特别的大，当受到光线照射时，反射出粉红色的光辉，这是其他观赏鱼所不具备的。因此，龙鱼有着极高的饲养和观赏价值。在东南亚、港澳台地区和国外华人集中的地方，龙鱼一直被视为神鱼，认为可以当作风水鱼来旺家镇宅避邪。其中尤其是红龙鱼，由于濒临绝种，已被列为甲级地区保护动物而身价高贵。在港、澳、台地区，一条红龙鱼的价格有的逾百万元，已经成为家财和身份地位的象征。据有关资料记载，龙鱼是一种很古老的大型热带观赏鱼，属古代鱼类骨舌鱼目骨舌鱼科，繁殖能力较弱，并且幼鱼的孵化和养育非常奇特，通常是雌鱼产卵，雄鱼含在口里孵化和养育。由于其嘴上的两条胡须，加上闪光发亮的大鳞片及其古老的身世，使人们自然而然地将它与中华传说中的龙联系起来，故称其为“龙鱼”，而养龙鱼也被看作是人们祝福、兴隆、发财的祈望和憧憬。但龙鱼在不同的地区也有着不同的叫法，比如在中国内地将其称之为“龙鱼”，在香港就被称为“龙吐珠”，在台湾又被称为“银带”，而在日本则常被叫做“银船大刀”。游斗士-龙鱼(图)养龙鱼也可栽水草(图)龙鱼在亚洲、南美洲、澳洲、非洲都有出产，主要品种包括产于东南亚印尼、马来西亚和泰国的红龙、橙红龙、白金龙、过背金龙、红尾金龙和青龙等，以及产于非洲、南美洲和澳洲的银龙、黑龙、海象和星点龙等。一般而言，澳洲星点龙又称澳洲星点金龙，体长40至50厘米，对水质的适应性强，易饲养，价格较低廉，但饲养者不多；青龙又称青金龙，体长60厘米，体格强健，对水质要求不严格；银龙体长1米，价格较低廉，容易饲养；黑龙体长约1米，售价较高，不易饲养；金龙又称黄尾金龙，体长约60厘米，观赏性和价格均较高；红尾金龙体长约69厘米，鱼体漂亮，价格高昂，仅10厘米至12厘米长的幼鱼，每尾的售价就在千元以上；而被列为世界甲级保护动物，体长约60厘米的红龙，则是目前淡水观赏鱼中价格最高昂的品种，与我国的大熊猫齐名。据了解，现在在国内一般都流行饲养银龙鱼和金龙鱼，其中，金龙鱼中的红龙和过背金龙属于名贵品种。“真正的观赏龙鱼可不是单纯用眼睛看这么简单。”大概是由于龙鱼身价高贵的缘故，在莱太花卉交易中心观赏鱼区，出售龙鱼的水族店并不多，但是如果你能耐下心来，挑上几条称心的龙鱼也并不难。其中一家出售龙鱼的水族店店老板向记者介绍说，看龙鱼要先看触须。触须对龙鱼极为重要，好的龙鱼触须是笔直的，而且颜色和鱼体一致；其次是看眼球。好的龙鱼眼球应该硕大且像探照灯一样突出而转动灵活；再者，龙鱼头顶的表皮要尽量平滑光亮，不能有皱褶；而且上下嘴唇要密合，如果下颚突出或有瘤状突起的就不能说是好的嘴形了，另外还要注意上下唇的颜色以及和鱼体的颜色是否一致；此外，龙鱼的鳞片大而齐整，看上去很有光泽感，如果有斑点的就比较差了；龙鱼的腮部也要整齐有光泽，不能有凹陷，腮耙也不能卷曲；龙鱼的胸鳍就好像龙爪一样，是龙鱼威猛的象征，因此要尽可能的伸展、整齐，鳍条形状要像划出一个圆弧一样；而臀鳍、背鳍、尾鳍的鳍条则要求笔直地伸展，尾鳍要大，并且在回转时不会出现缩鳍的现象。“基本上注意了这几个方面，就可以选购出一条比较优良的龙鱼了。”不过，由于龙鱼的种类相当多，价格高低相差悬殊，所以预算多少金额是购买龙鱼的首要条件，例如预算一尾红尾金龙的钱，是不可能买到一尾一号红龙的。同时，选购龙鱼最好是长度在25公分以上的中型龙鱼，因为此阶段龙鱼的美丑较容易辨别，一般不容易看走眼龙鱼生活在靠近水面的地方，很少潜到水底去，饲育龙鱼的水族箱首要考虑是宽度。如果水族箱的宽度不够宽余时会造成龙鱼鱼体的脊柱弯曲，眼球下垂，鳃卷等等问题！水族箱最好摆放在光线适当、空气流通、避免噪音过高的地方。水族箱要安置稳固且易于观察、方便换水。饲育龙鱼的水族箱最少要120cm×50cm×50cm（长×宽×高）当然最好是150cm×60cm×60cm及以上的水族箱！饲育龙鱼时最好一开始就把它放到大的水族箱，以避免频繁换缸，换缸时很容易伤害龙鱼。二、过滤系统（关键）龙鱼是肉食性鱼类，体形庞大，其大量的排泄物很容易沉到底砂内。如果你使用的底部过滤设计不合理，底砂可能变成"粪坑"成为细菌滋生的温床，无论你怎么换水都于事无补！饲育龙鱼建议用缸外过滤桶两个，在鱼缸内形成水旋涡，再在水旋涡处加一个沉水马达的进水口，这样就可以把粪便和残饵轻松的吸入过滤器了或使用一台缸外过滤桶和一台使用上部过滤器也能达到同样的效果。同时利用这些水流还可以在鱼缸内形成适当的水流，可以帮助龙鱼运动，在水流较大而鱼缸又较小时还能取代扬扬浪马达！同时还要建立完善的生物、生化过滤，达到生态平衡。系统中最好使用一些活性炭，沸石等化学性吸附滤材，要注意的是此类滤材只有2—3月的使用期，到期一定要换。三、照明设备在鱼缸里饲育龙鱼时最好使用照明设备，有了光线能观察到龙鱼的"一牟一笑"，而且还能促进龙鱼的增色和新陈代谢！推荐卤素灯和超光灯，以期达到自然光线的效果。四、:温控设备饲育龙鱼的水温介于24～29℃之间（最好在26～28℃之间），龙鱼虽能适应恶劣的的环境，如果水温变化太大，同样会产生不适的症状。因此一套质量好的温控设备是必不可少的！由于龙鱼体形庞大且力量强劲，加热棒不要使用玻璃的，可以使用石英或不锈钢的！用加热棒最好使用两根，当一根发生故障时还有一根备用才不会使缸里的温度下降太快！五、增氧设备增氧机的作用在于为鱼缸内增加含氧量，由于龙鱼的耗氧量较大，增氧设备在龙鱼缸里显得尤为重要。六、水质控制PH:龙鱼偏好6.5～7.5弱酸性的中型水。至于换水的周期，由于要兼顾到过滤系统的效率、鱼的大小、数量等因素，建议最好每周一次定期换水，一次换水量为鱼缸全水量的1/3～1/4。
