鱿鱼的正宗做法
实践过几次烤鱿鱼，这街头人气美食在家做起来一点不难， 只要准备好鱿鱼和酱料，把鱿鱼清洗干净，切，腌，烤三步就能搞定，用烤箱烤出来的鱿鱼香喷喷，味道绝对不逊色，而且自己做的材料保证，零添加剂，可以放心地大口朵颐！主料3人份鱿鱼750克辅料叉烧酱2汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙姜1汤匙蒜1汤匙孜然粉1汤匙白芝麻1汤匙步骤1准备材料步骤2把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀步骤3叉烧酱和蚝油，拌匀步骤4将鱿鱼腌制2-3小时步骤5在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着步骤6把腌制好的鱿鱼块用竹签串着步骤7放在220度预热的烤箱中层烤8分钟步骤8取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次步骤9最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟成品图 烹饪技巧在烤的过程中，多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用，可以各人的喜好添加辣椒粉，孜然粒等叉烧酱和蚝油的搭配，既有甜味又有鲜味，这样的搭配用来烤五花肉等肉类味道很好竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦
鱿鱼生长在什么地方
中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4～5万吨，主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。 枪乌贼稚仔和幼年期阶段捕食端足类、糠虾等小型甲壳类。至成体阶段主要捕食蓝圆鱼参、沙丁鱼、磷虾、鹰爪虾和毛虾等，也兼捕食海鳗、狗母鱼、虾蛄、梭子蟹等。中国枪乌贼生长阶段中，摄食强度高，胃含物丰富。在生殖阶段中，摄食强度低，特别是繁殖盛期中的空胃率颇高，有时可达50％左右。中国枪乌贼同类相残的习性明显，在胃含物中常可发现同种的断腕和残体。 中国枪乌贼的主要渔场有六个： 1.中国广西、广东、台湾西南部和福建南部近海渔场 包括北部湾北部渔场主要在春、秋季捕捞；海南岛周围渔场、南澎岛渔场、澎湖群岛渔场和闽南渔场，主要在夏、秋季捕捞。 2.北部湾南部渔场 主要在秋季捕捞。 3.泰国湾渔场 主要由拖网捕捞，渔期两年。 4.菲律宾群岛中部渔场 包括米沙鄢海沿海、萨马海、保和海峡、吉马拉斯海峡、萨兰加湾等岛屿之间的浅海渔场，可以周年捕捞或春、夏、秋季捕捞。 5.阿拉弗拉海渔场 为新开发的渔场。 6.澳大利亚东部昆士兰渔场 为新开发的渔场。
