鱿鱼怎么做好吃啊
鱿鱼拌饭作法：1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！韩国辣酱北京的朋友可以在太平洋百货底下的超市里买到。不贵的，几块钱。以上的菜为两人份。但是有一点疑问的是，因为鲜鱿鱼很贵。我买了两只就26块钱，加上菜啊什么的。做了两份鱿鱼拌饭成本也有三十元。跟汉拿山的价格一样啊。汉拿山的拌饭也是十五一份，30两份啊。如果这样的话，还不如叫外卖。是不是我买的鱿鱼贵了？ 我是在京客隆里买的。但是我建议如果有人要做的话一定要用鲜鱿鱼，水发鱿鱼不好吃的。还有就是酱油要少放，上了色就可以了。糖也少放，自己调的味道差不多就行了。鱿鱼一定不要切好了就跟菜一起炒会出很多水影响口感的。一定要先炒出水来啊！！！呵呵。喜欢的姐姐们试一试吧。味道很好的！
鱿鱼仔有什么营养价值
鱿鱼仔原料多选用小型鱿鱼。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的成为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料。鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。鱿鱼仔食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能，帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中的DHA（俗称脑黄金）可补脑、缓解疲劳。牛磺酸和EPA有效润肤，是办公室极品零食。中医认为，鱿鱼可滋阴养胃、补虚润肤。适用人群：体寒的人不宜多吃。
