同样是鲅鱼， 鲐鲅鱼和普通鲅鱼有什么区别呢
这大千世界， 真是无奇不有， 在我们身边常常会发生令人难以理解的事情， 有些水果那是看起来十分的相似， 就像双胞胎一样， 比如菠萝和凤梨、大樱桃和车厘子、猕猴桃和奇异果、香蕉和芭蕉等， 而我们今天要分享的就是鱼类的双胞胎鲐鲅鱼和鲅鱼。
说到鲅鱼， 大家并不陌生， 又叫马鲛鱼， 素有“山上鹧鸪獐， 海里马鲛鱼”的美誉， 可见鲅鱼真的好吃， 新鲜的鲅鱼刺身是最美味的， 而鲅鱼饺子也是最鲜美的， 是我们胶东的的一大特色， 鲅鱼不但好吃而且特别的营养， 富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素， 还具有提神和补钙的食疗功效。
说完鲅鱼， 我们说鲐鲅鱼， 也叫鲐鱼， 是各种鲭鱼的总称， 与鲅鱼合称为鲐鲅鱼， 在我们这里鲐鲅鱼一般就特指鲐鱼， 鲐鱼和鲅鱼属于同宗同源， 长得又十分的相似， 就算是吃海鲜的老司机有时也会被迷惑， 那么一样是“鲅”鱼， 鲐鲅鱼和鲅鱼有啥区别？ 千万别买错， 买错差别大。
第一、体型不同
鲅鱼的体型较长， 鱼体较矮， 而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形， 即形体较短， 鱼体较高成椭圆形。
第二、颜色不同
细心的你如果仔细观察， 不难发现鲅鱼鱼体银亮， 背部黑蓝色， 有一些黑色圆形斑点， 而鲐鱼则是鱼体白里透黄， 背部有不规则的深蓝色斑纹。
第三、背鳍和尾鳍不同
鲅鱼两个背鳍紧靠， 尾部上下有8至9个小脂鳍；而鲐鱼两个背鳍间距较远， 尾部上下有5个小脂鳍。
第四、价格不同
新鲜的鲅鱼一般卖到15元每斤， 而新鲜的鲐鱼价格才是5元每斤。
第五、烹饪方法不同
新鲜的鲅鱼可以用来清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、酱焖鲅鱼、熏鲅鱼和做鲅鱼水饺；因为鲐鱼的刺比较多， 油脂也比较多， 所以鲐鱼一般用作腌制和烧烤。
知道了鲐鱼和鲅鱼的区别， 我们再介绍一下鲐鱼是否有毒？
鲐鱼本身并没有毒， 但是体内含有大量的组氨酸， 所以在吃鲐鱼的时候一定要处理干净， 以免引起过敏反应， 如果你是过敏体质， 建议不要食用鲐鱼。
鲐鱼和鲅鱼像兄弟一样存在， 究竟有何区别？ 其实很简单， 主要从体型、颜色、背鳍、尾鳍、价格和烹饪方法上进行区别， 知道以后别再瞎买了， 买错不但浪费钱， 而且还有可能危害健康， 鲐鱼和鲅鱼你能分清楚吗？ 我是晓峰， 如果您喜欢晓峰分享的美食， 不要忘记关注吃货峰子哦！
鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗
关于“鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗？ ”的问题， 在这我来表达一下我个人的看法。鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗？ 鲐鱼和鲅鱼的主要区别是鲐鱼的鱼体较高， 呈椭圆状， 身体看起来比较粗短， 但是鲅鱼的身体会比鲐鱼的身体要稍微长一些， 而且是圆状的。那么鲐鲅鱼好吃吗？ 鲐鲅鱼其实还是不错的， 可以把它做成辣烧鲐鲅鱼。鲐鲅鱼除了好吃之外， 还有丰富的营养价值， 在下面我将细说以上问题。
一.鲐鱼和鲅鱼的区别
鲐鱼和鲅鱼由于长相比较相似， 难以分辨， 所以一般被统称为鲐鲅鱼， 其中鲐鱼的身体会显得比较粗短， 它的鱼体会显得比较高， 然后有点椭圆的形状。而鲅鱼则会显得比较细长， 身上为青黑色， 上面还有些黑色的斑点。然后从鱼背上的背鳍来看的话， 鲐鱼背上的两个背鳍相距比较远， 而鲅鱼背上的两个背鳍会显得比较靠近。
二.鲐鲅鱼的做法
那么鲐鲅鱼好吃吗？ 有什么做法呢？ 其实不管是鲅鱼还是鲐鲅， 其味道都是差不多的， 而且都是海鱼， 都非常的好吃。我们可以将其做成酱烧鲐鲅鱼、辣烧鲐鲅鱼、烧烤鲐鲅鱼、酸菜鲐鲅鱼、香酥茄汁鲐鲅鱼等， 当然， 我个人比较喜欢的还是酸菜鲐鲅鱼， 主要以酸菜和鲐鲅鱼煲汤为主， 而且大家在做鱼类菜品的时候， 可以多放点姜， 因为姜是可以对鱼进行去腥味的。
三.鲐鲅鱼的营养价值
除了可以做成各种菜非常好吃之外， 它还有什么营养价值呢？ 鲐鲅鱼含维生素A、丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。在功能上来说， 它还可以对人有补气、平咳的作用
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