鱿鱼仔里面的籽是什么
这个籽就是鱿鱼的各个器官和墨囊，非常的具有营养，所以在加工鱿鱼仔的时候，有些人也会手动的把这些塞入鱿鱼仔的头部，以此来保证口感和味道。
鱿鱼这些部位不能吃
眼睛：鱿鱼的眼睛里面有黑色的汁，食用后容易使牙齿变黑，而且，鱿鱼眼睛的食用口感也不是很好，没有什么食用价值，因此，不建议食用鱿鱼眼睛。
牙齿：鱿鱼长期生活在海洋中，牙齿上蘸附了大量的脏东西，而且也不易清洗，也没啥食用价值，因此，鱿鱼的牙齿不宜食用。
鱿鱼须盘：鱿鱼是一种软体动物，在海洋里面行动是依靠鱿鱼须盘来的，这里面容易吸附泥沙，因此，要将鱿鱼须盘清除掉。
优质鱿鱼
1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
鱿鱼和章鱼的区别是什么
1、外形不同：章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部7-9.5厘米，头上有大的复眼以及8条可收缩的腕。而鱿鱼身体细长，呈长锥形，身体表面长着不少褐色斑点，比章鱼要多两只脚。
2、生存环境不同：章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。而鱿鱼主要分布于热带和温带浅海，常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
3、营养价值不同：章鱼除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。而鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼使用注意事项
鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜，这样会导致出现中毒的情况，严重的还会有生命危险的。
以上内容参考 百度百科-鱿鱼、百度百科-章鱼
