鹿茸的食用方法
可以做鹿茸瘦肉汤。 具体做法如下：
准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；
2、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；
3、2个小时后，放入适量的盐调味；
4、完成。
鹿茸的功效与作用吃法是什么
一、鹿茸的功效
鹿茸味甘、咸，性温。 归肾、肝经。 壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。 用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
二、鹿茸的作用
生精强骨、强壮作用
鹿茸为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。 鹿茸对脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。 对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用。
鹿茸为骨血之精。 能补肝肾，“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨之功，可用之治疗虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等症。
补肾壮阳
鹿茸补肾阳，强督脉，为壮阳起痿、补精填髓之要药。 故临床多用之治疗阳痿早泄、宫冷不孕、遗精滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒泄泻等肾阳不足之症。
调冲任、止崩漏
鹿茸可用于肝肾不足，冲任不固，四肢厥冷，经多色黑之崩漏下血症。
温寒止带
鹿茸用于白带清稀如水、量多如注、无嗅气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。
（三）鹿茸怎么吃
鹿茸可吞服。 将鹿茸碾碎成末。 以盐开水或温开水送服。 每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。
鹿茸也可含服。 将鹿茸切成薄片。 每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液．最后可将余渣嚼碎吞下。 此法比研粉吞食要方便得多。 且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。
最常见的吃法要数煲汤了。 取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。
