淡水鱼都包括什么
我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的养殖技术，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类，鱼类的分布情形是： 东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。 江河平原区：其中包括长江中下游、黄河下游及辽河下游。这里除了江河流域，有众多的湖泊，是我国淡水鱼类的主产区，天然水产鱼类众多而盛名，有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、鳡、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等。太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很 大。养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。 北部区：这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂，还饲养红鳟鱼。 西北高原区：包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地。这是典型的大陆性气候。天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其他还有条鳅、江鳅等鱼类。主要养殖仍与各地相同。 努澜区：其中包括西藏南部、四川、云南西部。怒江、澜沧江、金沙江、雅鲁藏布江都流经这里，使东南区和西北高原区的鱼类，通过江流共存于此，如鲮鱼，中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢、中华弓鱼等形成东南区、西北区鱼类群系混合的特点。主要养殖仍是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂以及近年大量繁殖的鲤鱼杂交品种等。
淡水养殖当中的四大家鱼是哪几种
鱼是我们日常生活中不可或缺的肉类，鱼肉健康美味，大家都吃过很多种鱼，有淡水养殖的，还有野生的，还有海鱼，人们对鱼肉的需求野生的是不供给不足的，所以出现了养殖，那么四大淡水养殖家鱼你知道吗？ 他们也是我们餐桌上出现频率最多的了。
一、鲢鱼，又称白鲢，白鲢在有水的地方处处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。无毒，味甘，肉质鲜嫩，营养丰富，是比较适合养殖的鱼类。鲢鱼有丰富的胶原安白，它对皮肤粗糙，头发干脆、脱落有着疗效，很适合女士。
二、草鱼，是中国重要的淡水养殖鱼，草鱼在中国有着1700多年的养殖历史，只不过以前都是在江河中打捞鱼苗养殖，现在都是人工养殖，而且草鱼的产量是世界第一。草鱼对胃、祛风、治痹、益肠和明目有很好的功效。而且草鱼是四大家鱼中蛋白质含量最高，脂肪最低，很适合减肥和健身人士。
三、青鱼，青鱼是四大家鱼中最大的鱼，最长可达150厘米。生长速度快，是一种经济鱼类。青鱼对气血不足、营养不良有食疗作用。青鱼营养丰富，还含有许多矿物质、维生素和微量元素，是鱼类中的上品，青鱼刺少，肉多，是四大家鱼中营养最丰富的。
四、 鳙鱼，又称花鲢，胖头鱼，鳙鱼在中国的分布最广，也是我国特有的鱼类。鳙鱼肉中含有人体所需的鱼油，食用鳙鱼对延缓衰老，增强记忆鱼功效，年轻人和学生可以多多食用。
