淡水鱼都包括什么
我国是世界上淡水水面较多国家之一， 淡水面积约为三亿亩， 其中可供养鱼的水面约7500亩， 我国大部分地区位于温带或亚热带， 气候温和， 雨量充沛， 适于鱼类生长， 又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的养殖技术， 所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家， 无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。 由于我国地域广阔， 地理和自然环境各异， 各地区鱼类品种， 格局特色， 按照气候的区域分类， 鱼类的分布情形是： 东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。 这些地区主要生长喜暖性鱼类， 品种繁多， 代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。 主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。 江河平原区：其中包括长江中下游、黄河下游及辽河下游。 这里除了江河流域， 有众多的湖泊， 是我国淡水鱼类的主产区， 天然水产鱼类众多而盛名， 有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、鳡、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等。 太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很 大。 养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。 北部区：这里主产冷水鱼类， 天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类， 如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。 人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂， 还饲养红鳟鱼。 西北高原区：包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地。 这是典型的大陆性气候。 天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等， 其他还有条鳅、江鳅等鱼类。 主要养殖仍与各地相同。 努澜区：其中包括西藏南部、四川、云南西部。 怒江、澜沧江、金沙江、雅鲁藏布江都流经这里， 使东南区和西北高原区的鱼类， 通过江流共存于此， 如鲮鱼， 中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢、中华弓鱼等形成东南区、西北区鱼类群系混合的特点。 主要养殖仍是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂以及近年大量繁殖的鲤鱼杂交品种等。
淡水养殖当中的四大家鱼是哪几种
鱼是我们日常生活中不可或缺的肉类， 鱼肉健康美味， 大家都吃过很多种鱼， 有淡水养殖的， 还有野生的， 还有海鱼， 人们对鱼肉的需求野生的是不供给不足的， 所以出现了养殖， 那么四大淡水养殖家鱼你知道吗？他们也是我们餐桌上出现频率最多的了。
一、鲢鱼， 又称白鲢， 白鲢在有水的地方处处可见， 体形侧扁、稍高， 呈纺锤形， 背部青灰色， 两侧及腹部白色。 无毒， 味甘， 肉质鲜嫩， 营养丰富， 是比较适合养殖的鱼类。 鲢鱼有丰富的胶原安白， 它对皮肤粗糙， 头发干脆、脱落有着疗效， 很适合女士。
二、草鱼， 是中国重要的淡水养殖鱼， 草鱼在中国有着1700多年的养殖历史， 只不过以前都是在江河中打捞鱼苗养殖， 现在都是人工养殖， 而且草鱼的产量是世界第一。 草鱼对胃、祛风、治痹、益肠和明目有很好的功效。 而且草鱼是四大家鱼中蛋白质含量最高， 脂肪最低， 很适合减肥和健身人士。
三、青鱼， 青鱼是四大家鱼中最大的鱼， 最长可达150厘米。 生长速度快， 是一种经济鱼类。 青鱼对气血不足、营养不良有食疗作用。 青鱼营养丰富， 还含有许多矿物质、维生素和微量元素， 是鱼类中的上品， 青鱼刺少， 肉多， 是四大家鱼中营养最丰富的。
四、 鳙鱼， 又称花鲢， 胖头鱼， 鳙鱼在中国的分布最广， 也是我国特有的鱼类。 鳙鱼肉中含有人体所需的鱼油， 食用鳙鱼对延缓衰老， 增强记忆鱼功效， 年轻人和学生可以多多食用。
