棒棒鱼本名叫什么 重庆有人说它叫鳕鱼
咨询记录 · 回答于2021-12-14
棒棒鱼本名叫什么? 重庆有人说它叫鳕鱼
您好， 很高兴回答你的问题。 它们的学名叫做“岩花鱼”， 棒棒鱼是它们的别称。 棒棒鱼的身体是圆筒形的， 这个名字也是根据它们的身体形状取的。
干烧棒棒鱼的做法步骤图， 干烧棒棒鱼怎么做
步骤 1将棒棒鱼用温水泡2小时左右， 切成一块一块的， 将水烧开， 把切好的棒棒鱼下锅出一下水， 备用。 步骤 2把干海椒 干花椒 豆瓣 大蒜 姜 放油锅里炒香， 再放棒棒鱼， 加一大碗水， 焖一会儿。 步骤 3待焖到八成熟， 加耗油， 生抽， 老抽。 步骤 4起锅时， 加上盐， 鸡精， 葱就好了。
