什么的小虾用四字词语填空
活蹦乱跳的小虾活蹦乱跳 [ huó bèng luàn tiào ] 生词本基本释义 详细释义[ huó bèng luàn tiào ]欢蹦乱跳。出 处曹禺《日出》第四幕:“我一定可以把小东西还是活蹦乱跳地找回来。”例 句爸爸买回一条～的大鲤鱼。
什么虾营养价值最好
虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高， 含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素， 常吃可健脑。市场上卖的有活虾、冰鲜虾、冻虾仁、虾皮、虾酱等， 谁的营养最高， 怎么做最好吃、最安全？ 不妨看看以下内容。活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等， 其肉质紧实、有弹性， 味道鲜甜， 白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时， 可在锅中放油， 加大葱、姜煸炒后， 倒入白酒， 再加水烧开， 随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后， 再放到冷水中浸泡一下， 吃时会格外脆嫩。买虾要选活蹦乱跳的， 闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选， 因为虾死后， 细菌会迅速分解组氨酸（让虾肉鲜美的成分）， 生成有毒和导致过敏的组胺， 吃了易中毒。白灼时一定要煮熟煮透， 以便杀死致病菌， 确保安全。若一次食用不完， 需立刻冷冻保存。冰鲜虾：盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌， 即使冷藏保存， 细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性， 口感、安全性都达不到活虾的标准， 可用盐水加葱、姜多煮一段时间， 吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁， 能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中， 虾中的汁液易流失， 其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌， 所以冰冻虾适合较重口味的烹调， 如油焖、爆炒等。冻虾仁的口感脆嫩， 可与豌豆、黄瓜、芦笋等搭配爆炒， 也可做腰果虾仁、龙井虾仁等。冰冻虾可放点盐或白酒， 再放入冰箱保鲜室中解冻；也可用微波炉解冻， 但注意不要反复化冻， 否则不仅损失风味和营养， 也更易变质。
